1. 螃蟹的肺：螃蟹有两个肺，位于腹部两侧。这些器官的主要作用是呼吸。肺部的颜色是灰色或棕色的，如果肺部颜色发黑，可能是因为螃蟹吸入了污染物。这个部位通常不能食用。
2. 螃蟹的胃：螃蟹的胃位于蟹身的中央位置，呈圆形或三角形。胃的功能是消化食物。由于螃蟹经常吃海底里的各种物品，如贝类、海藻等，所以胃内可能会残留一些沙子或泥土等杂质。因此，建议不能食用胃里的内容物。
3. 螃蟹的肠：螃蟹的肠位于腹部两侧，与肺相邻。肠内可能残留有未消化的食物或其他物质，因此不能食用。
4. 螃蟹的腮：螃蟹的腮位于头部两侧。腮的作用是呼吸。腮部位较脆弱，容易被破坏，因此不要食用。
1.螃蟹肠：螃蟹的肠子里面含有许多的排泄物和粪便，这些物质比较脏，在吃的时候需要取下来。
2.螃蟹心：螃蟹的心脏呈六角形，藏在螃蟹中间黄膏最厚的地方，比较冷，因此在吃的时候需要取下来。
螃蟹的蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮四个部位不能食用。
1.蟹心：蟹心长在蟹肉和蟹黄的中间位置，同时与蟹胃相连，食蟹黄的时候极易连蟹心一起食下，蟹心是寄生虫寄生的主要区域之一，而且性味极寒，不能食用。
4.蟹肠：蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏，打开蟹壳时一般会直接抽掉，但是也有在抽取过程中被拉断的，导致部分蟹肠留在蟹黄里面。
3.蟹胃：螃蟹属于杂食性动物，在水里的时候除了一些浮游动物、水生植物外，也食腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。
4、蟹腮：腮是蟹的呼吸器官，因为是在水下呼吸的原因 腮过滤掉很多杂质，所以说是非常脏的，也是寄生虫的主要区域，不能食用