蛋糕上的奶油有两种：植物奶油和动物奶油.动物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。
是纯牛奶经过物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等，制成的脂肪含量在35-38%的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁，一般高档蛋糕店才会采用，因为价格价高.植物奶油也叫氢化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物（也是化学产品和香精的合成品）。
米兰西饼蛋糕用的是牛奶提成的奶油
创始人是李翔。
拓展资料：
法定代表人：张翔
注册资本：2,000万(元)
成立日期：2011-06-23
统一社会信用代码：9142090057696454XE
地址：孝感市孝汉大道南侧17栋幢2层201室
米兰西饼蛋糕的味道因人而异。
一些消费者认为米兰西饼的蛋糕口感细腻、甜度适中，奶油新鲜且不油腻，蛋糕体松软湿润，口味丰富多样，能够满足不同人的需求。
然而，也有部分消费者觉得其味道一般，可能认为某些款式的蛋糕不够创新，或者在某些方面没有达到他们的期望。
总的来说，如果您想确切了解米兰西饼蛋糕的味道是否适合您，最好亲自品尝一下。