做法步骤：
第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。
第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
第3步、到入100克纯牛奶。
第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。
第5步、最后倒入两勺玉米油。
第6步、充分搅拌均匀。
第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。
第8步、用打蛋器打到起大泡时，加入20克白糖，继续打发，之后陆续加入两次各20克白糖。
第9步、最后打发至绵密蛋白霜，倒扣不会流下来就可以。
第10步、舀1/3蛋白霜到鸡蛋糊里搅拌。
第11步、然后把搅拌好的鸡蛋糊倒回蛋白霜的碗里。
第12步、Z字形搅拌至蛋白霜与面糊融合。
第13步、电饭锅内胆刷油。
第14步、从高而下的把蛋糊倒入电饭锅内胆中。
第15步、震几下再放入电饭锅中。
第16步、开正常煮饭键，煮熟后闷半个小时就可以了。
将蛋白和蛋黄分在两个大盆里
（盆必须干净无水无油，分离的蛋白中必须无蛋黄夹杂）；蛋黄中加入20克细砂糖打至蛋黄颜色变浅略蓬起，加入油，搅拌均匀，再加入、加入牛奶，搅拌均匀，然后再放入低筋面粉，搅拌均匀
接下来蛋白中加入柠檬汁，打至粗泡，再加入20克糖，打到泡沫细腻状态，再加入第二次糖，20克，打到发泡，加入第三次糖，20克（所有的糖全部用完了）；打到蛋白霜组织足够细腻，可以拉起直立箭头；取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中拌匀，再取1/3蛋白霜入蛋黄糊盆中拌匀，将蛋黄糊倒入蛋白霜盆中，彻底拌匀（速度要快哦）；电饭锅内胆擦干净水分，（如果您的锅不是不粘锅的话，就抹上一层食用油），倒入面糊，面糊不要超过锅的一半高度（因为蛋糕在烘烤中会蓬起，需要有伸展空间）；端起来轻轻地在桌面上扣几下，震出气泡，放入电饭煲内胆，盖好按“蛋糕键”即可，时间到了，焖上10分钟再开锅吧；开锅啦~~~对的，没错，顶是浅黄色的，略冷却后，蛋糕会稍微回缩，没有问题！从锅里倒扣出来，底是金黄色的
主料：鸡蛋180克、低筋面粉120克、玉米油30克。
辅料：细砂糖95克、温水45克水、水饴8克。
做法
1.将碗里放入玉米油，再加入温水里面。
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2.用打蛋器搅拌至完全混合后放一旁备用。
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3.干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴。
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4.加入40度左右的热水高速搅打，打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅，筛入低筋面粉。
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5.然后把拌匀的油水倒进去翻搅均匀后全倒入电饭煲内胆里面。
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6.盖上盖子，蒸50分钟左右，倒出来晾凉即可完成。
碗中加入面粉、2个鸡蛋、2克酵母、食用油、牛奶，搅成面絮，揉成光滑面团，盖盖醒发至2倍大，取出揉搓排气，分剂子揉圆，电饭锅刷油，放入揉好的面团，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，盖盖蒸熟即可。
首先把蛋糕糊调制好，把电饭锅加热，锅底放油，倒入蛋糕糊，按煮饭键，或者有的电饭锅有蛋糕键