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微波炉做蛋糕的方法视频教程

可以,微波炉版蛋糕做法如下:

主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g

第一步:准备蛋黄5个。

第二步:准备蛋清5个。

第三步:准备砂糖90克。

第四步:将低筋粉90克过筛。

第五步:蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

第六步:打至蛋糊浓稠即可。

第七步:放入低筋面粉。

第八步:上下翻拌均匀。

第九步:微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

第十步:放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

第十一步:倒扣,微波炉版蛋糕就做好啦。

用料

鸡蛋 1个

生抽 1勺

肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤


步骤 1

鸡蛋在小瓷碗里打散,顺时针搅散均匀,有点气泡没关系。


步骤 2


冲入凉开水,鸡蛋打散后如果是2分之1碗的话,冲入凉开水到3分之2碗即可,水大约是蛋液的1.5倍,顺时针轻轻搅匀,减少气泡。水加多一点蛋羹会更细嫩。


步骤 3


放入微波炉(格兰仕23升700w),碗盖上盖子,解冻档向左低火档偏1/3左右,4-6分钟左右。先4分钟稳妥,没熟液体状可以加1分钟继续。直到蛋液凝固平整。


步骤 4


加生抽,肉臊或者虾仁、肉松。家里小朋友很喜欢!

准备好材料:鸡蛋两个,蛋糕粉,油适量。

把鸡蛋打到大碗中。蛋液搅拌均匀。加入一勺油。

加入蛋糕粉。

鸡蛋液和蛋糕粉搅拌成面糊。

把碟子抹上油。倒入面糊。

放入微波炉,先用中高火发酵五分钟。用高火两分钟。出炉后脱模。

切块,可以吃了,如果涂上奶油更好,没有的话也可以蘸果酱或者巧克力酱

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