主料
西兰花500g
肉300g
辅料
油50g
盐10g
青椒1个
西兰花根炒肉的做法步骤
1.西兰花根部洗净，剥去外皮，切成条状，猪肉切薄片，肥肉和瘦肉分开，锅烧热，先放入肥肉炒出油。
2.肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒几分钟，放入酱油调色，翻炒几下。
3.放入切好的西兰花根，翻炒4分钟，放入适量盐，辣椒即可出锅。
将西兰花撕成小朵，放到开水中焯一下，青椒与尖椒洗好切块，猪肉切片，葱切葱花备用1。
热锅烧油，放入蒜末和青椒炒香，再放入猪肉煸出油，放入花椒、葱、蒜爆香12。
倒入青椒翻炒，放入生抽、盐，青椒七成熟时，放入西兰花翻炒1。
出锅前放入鸡精和适量的食盐调味即可
西兰花不、青椒清洗干净，焯水备用，肉切丝腌制备用，放油锅，油热，加葱姜蒜爆炒，炒出香味，加肉，翻炒均匀，再加西兰花和青椒。翻炒均匀即可。
西兰花的寓意为褒义词，它非常适合送给长辈：
1、祝您身体健康;
2、祝您身体康复，生命力越来越强;
3、快乐是生存的根本，愿您也一样;
4、许你一世安康；
5、新生；
6、西兰花代指男友，暗示目前男友出身名门、有型有款，绝对是理想伴侣。