所需材料：
碱水粉丝或者宽粉
豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜（可根据个人口味自由搭配）
瘦肉或者鸡蛋（可根据个人口味自由搭配）
酸辣汤料包（可在超市或者网上购买）
步骤：
将碱水粉丝或者宽粉用温水泡软备用。
将豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜清洗干净，切成适当大小备用。
将瘦肉切成丝或者鸡蛋打散备用。
将适量的水烧开，加入泡软的粉丝或者宽粉，煮熟后捞出备用。
在同一锅中加入适量的水，加入豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜和瘦肉或者鸡蛋，煮熟后加入酸辣汤料包，搅拌均匀。
将煮好的汤倒入煮好的粉丝或者宽粉中，搅拌均匀即可。
一、主料
红薯粉条适量、葱适量、豆瓣酱适量、泡青椒适量、生抽适量、醋适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、白砂糖适量、盐适量
、香菜适量
二、做法步骤
?1.粉条用热水泡软
?2.葱姜蒜切丁，香菜泡青椒郫县豆瓣酱备用
?3.锅内放入适量玉米油和猪油把姜蒜炒香，一定要放点猪油也就是白油，因为没有高汤那样吃起来才香
?4.放入郫县豆瓣酱和泡青椒炒香
?5.加入适量水煮开，这时加入适量的生抽，盐，鸡精，醋，和少许白砂糖调味
?6.放入粉条煮开，开后大概煮一分钟即可
?7.起锅加入炸好的花生米，放入葱花和香菜即可出锅