冰糖雪梨隔水炖好一点，因为隔水炖可以保留住冰糖跟雪梨的原汁原味，不会破坏它的味道和原有营养，而且味道也很鲜美，反之直接炖的话，有可能雪梨都被炖坏了，一团糊，看起来不美化不止味道又不鲜美，又没什么营养了，因为都被破坏掉了，所以冰糖雪梨隔水炖好。
水煮比较好，更加软烂，慢慢的熬制，功效会更加强。口感和味道清甜。蒸的时间比较长，不易成熟和挥发。建议还是选择水煮比较好。
冰糖雪梨可以蒸也可以煮，从营养和口感上来说两者区别并不是很大，无论是蒸还是煮，冰糖雪梨都有润肺化痰的功效。一般情况下，在蒸冰糖蒸梨的时候要把梨核挖去带皮，放入盘中蒸25至30分钟。
康师傅冰糖雪梨属于康师傅饮品传世新饮系列产品，其口味甘甜，淡雅，浓浓的雪梨原汁，沁人心脾，还具有润肺滋养，清热驱燥的功效。是康师傅全力打造的一款新产品。个人建议选购。