1. 五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味
2. 把圆白菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿
3. 将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜变色立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干
4. 准备葱姜蒜辣椒花椒
5. 青蒜择好洗净切斜刀
6. 热锅凉油，放入花椒煸香后取出花椒
7. 放入辣椒煸炒一会儿后，放入葱姜蒜煸香，放入五花肉翻炒
8. 五花肉略变色，往锅边烹上料酒，待料酒出香味后，放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟
9. 放入控干水分的圆白菜翻炒均匀
10. 放入香醋翻炒1分钟，关火
11. 放盐和鸡汁调味，将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用
用料：包菜1个，花生油30克，大蒜1头，红椒1个，红薯粉条1把，蚝油10克，盐2克，鸡精1克，生抽10克，花椒1克，香菜1颗
做法：
1.先把食材备好。
2.大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。
3.包菜洗净后，用手撕成大片。
4.锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。
5.锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。
6.这个时候放入蒜碎和红椒碎。
7.加入蚝油和生抽调味调色。
8.大火继续翻炒均匀片刻。
9.放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。
10.加入盐调味。
11.再加入鸡精增加口感。
12.大火继续快速翻炒片刻。
13.看见包菜断生变软的时候，加入粉条。
14.大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。
食材清单
包菜 1个 、 盐 适量 、 味精 适量 、 油 适量 、 白糖 1勺 、 干红辣椒 2个
烹饪步骤
1,包菜洗净手撕，干红辣椒洗去浮尘
2,热锅，加油，加入干红辣椒小火炒出香味，加入包菜大火煸炒
3,清炒包菜可以加一勺糖，加盐调味，并沿锅沿加一点热水，继续炒
4,包菜软身就差不多可以熄火盛出了
食材:包菜300克，五花肉100克，蒜4瓣，干辣椒5个，白糖10克，酱油2勺，鸡精适量，料酒1勺，盐20克，香醋半勺。
做法:
1，包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净
2，五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开
3，热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
4，加入蒜片继续煸出香味
5，大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
6，接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
7，起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
1/6 包菜洗净用手撕成小块备用，五花肉洗净切成薄片，姜、蒜切末，干辣椒切小段
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2/6 锅中倒入适量油烧热后放入五花肉翻炒至变色断生
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3/6 放入姜、蒜、干辣椒爆香
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4/6 放入包菜，大火翻炒至断生变软
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5/6 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
1、材料：包菜，粉丝，火腿肠，肉松。
2、做法先把粉丝用水泡软，再把包菜撕下两大片。
3、开小火，放入油，把粉丝放进去炒，放点调料（以自己的口味放）。
1、将包心菜撕成大块。
2、洗净，沥去水。
3、葱切碎粒。
4、蒜切碎粒。
5、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
6、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
7、大火，放入包心菜，翻炒。
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8、炒至菜变软后放入盐，翻炒。
9、放入生抽，翻炒。
10、放入蚝油，翻炒。
11、淋入水淀粉。
12、翻炒均匀后，盛出装盘。
1.肉切成小片,用酱油、盐腌制,可以是瘦肉,也可以是五花肉。
2.包菜用手撕成小块并洗干净,大蒜切成丁备用
3.锅中烧干,放油,放大蒜爆香
4.再放入先前腌制好的肉小炒，包菜炒30秒之后放入酱油、剁辣椒一起炒，酱油及剁辣椒炒均匀之后，盖上锅盖焖30秒即可盛起来食用。
1.包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
2.锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油，放少许盐后盛出。
3.锅中留油，烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味，调至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均匀即可出锅。