用料：草鸡400克，淮山药350克，枸杞子8克
辅料：盐3克，姜3片，葱1根，料酒20克
烹饪步骤：
1. 备好食材：土鸡、淮山药
2. 姜片、葱结和枸杞
3. 先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出
4. 焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用
5. 电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10克料酒，盖上锅盖
6. 开启电源，设定烹饪时间为2小时，
7.. 烹饪时间还剩1小时时，再来将山药去皮洗净后切滚刀，并用清水浸泡（为了防止山药氧化变色，我放了一片柠檬片，也可以倒入少许白醋）备用
8. 烹饪时间还剩40分钟时，放入山药块继续炖煮
9. 最后还剩下5分钟时，放入洗净的枸杞继续炖煮
10. 直到时间结束后，汤便炖好了
12. 按下“取消”键，关掉电源，便可放入盐、白胡椒粉进行调味即可，
用料：椰子1个，乌鸡1只，杏仁15g，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙10g，白胡椒粉3g
做法：
1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。
2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。
3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。
4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。
5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
食材：土鸡半只、胡萝卜、玉米、红枣、生姜片、花椒、食盐。
做法步骤：
1、把红枣泡到冷水里直到胀大。
2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块，把玉米切成小一小段，鸡肉切成小块，放到滚水中过一下之后先放到一边儿。
3、汤锅中加入大量的水，把鸡肉放入锅内，然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。
4、开大火先将其煮沸，然后捞去泡沫，放入切好的胡萝ト块和玉米段。
5、转小火30分钟，加入少量的食盐就可以了
1、鸡剁块，去掉鸡屁股及周围的油脂以及鸡脚上的抓子；2锅加冷水下入鸡块，大火煮开撇去浮沫后捞出用冷水洗净放入砂锅，加入鸡块2.5倍的冷水、姜片、黄酒，红枣香菇，枸杞；3.大火烧开转小火煲3小时左右，出锅前加入盐調味，出锅后撒入适量的葱花。