黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典
材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。
2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。
3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。
4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。
汤圆（自制烫面汤圆）的做法
纯水磨糯米粉250克
把烧开的250克水依次倒入盆内，用筷子搅拌成絮状。
因为糯米粉烫好后比较粘手，所以建议你带上消毒的胶皮手套，先把手套上刷一点玉米油，（因为玉米油无色无味）就不粘手了。然后再把面调成光滑的面团。
这就是胶皮手套。
再把皮和馅各称重出18克:8克的圆球。
再把皮的圆球捏成窝状，放上馅料，用虎口一点一点收口团圆就行了。
好了，漂亮的大汤圆做好了。做好的汤圆可以放冰箱用保鲜袋密封冷冻保存，什么时间吃拿出来开水直接煮5、6分钟就行了。
自己做的汤圆又干净又好吃。
用糯米粉自己做汤圆，先要把馅准备好。熟花生，熟芝麻，白黑都行，干成碎加入点熟油少放点面粉加入白糖和匀做成圆球，这回用热水和好包上汤圆。爱煮爱炸都行。