冬天校园摆摊适合卖以下小商品：
1. 手套和帽子：冬天需要手套和帽子来保暖，这是一个非常受欢迎的商品。
2. 围巾和暖身用品：围巾、毛毯、暖贴等都是冬天必备的保暖用品，可以卖得很好。
3. 热饮和暖心食品：热巧克力、咖啡、茶和热汤都是冬天受欢迎的饮品，可以提供给学生温暖的口味。
4. 圣诞节相关商品：冬天是圣诞节的季节，可以印有圣诞元素的贺卡、装饰品和小礼物等。
5. 科技小商品：手持暖风机、充电宝、手机触控手套等都是冬天常用的科技小商品。
6. 手工艺品：冬天很多人喜欢手工制作，可以售卖手工小饰品、手作卡片、毛线制品等。
7. 冬季运动用品：滑雪镜、手套、颈椎护具、雪地靴等都是冬天户外运动时需要的装备。
8. 暖身室内用品：暖手宝、暖腰靠垫、脚暖器等都是冬天室内保暖的小商品。
9. 润唇膏和护肤品：冬天容易干燥，可以售卖润唇膏、护手霜、保湿面膜等护肤品。
10. 笔记本和文具：冬季是新学期开始的时候，可以售卖文具、笔记本等学习用品。
有糖霜烤红薯、糖炒栗子、炒山楂、卷烤鸭、热气羊肉串等等。
糖霜烤红薯
选大一些的红薯，对半切开，烤箱提前预热，进烤箱之前上面撒一点糖霜，放入红薯230度上下火烤40分钟，具体时间根据实际情况来。
糖炒栗子
板栗多准备些，用小锤子把板栗搓成开口，炒的时候更容易剥。糖色炒的焦糖色以后，把处理好的板栗倒进去，翻炒以后加入两勺蜂蜜，炒匀之后加入适量清水，炒到板栗都裹上糖色以后就可以了。
炒山楂
炒山楂最近真的火，做法简单，用炒糖的方法把糖炒成枣红色以后倒进提前弄好的山楂，炒匀之后盛出来备用，等稍微凉一些以后把它倒进模具中，脱模即可。
有：
烤红薯：长期以来，烤红薯是冬季最畅销的零食，是不争的事实。
臭豆腐：臭豆腐是一种著名的小吃，是中国最具特色的民间小吃之一，吸引了无数的吃货。
煎年糕：炒年糕也是一种传统的民间小吃。
麻辣烫：寒冷的天气总是让人想吃一些热辣的小吃。
户外烧烤：一般烧烤都是现场快速制作，消费者可以直接看到制作过程，也可以边翻边吃。
在冬天，由于气温较低，很多人不愿意外出购物，因此适合摆一些冬季特色商品的摊位。以下是一些在冬天摆地摊卖的商品：
1. 冬季保暖用品：如厚重的围巾、手套、帽子、棉衣等。
2. 圣诞节礼品：如圣诞树、彩灯、圣诞袜、圣诞帽等。
3. 热饮和热食：如热饮料、热狗、烤马铃薯、烤红薯、热羊肉串等。
4. 冬季水果：如橙子、柚子、苹果、梨子等。
5. 冬季鲜花：如圣诞红、白色雪花、玫瑰、菊花等。
6. 冬季手工艺品：如毛线编织物、手工皮具、手工玩具等。
7. 冬季户外用品：如滑雪板、冰鞋、雪地靴、雪地摩托等。
以上这些商品都是在冬季比较受欢迎的，如果能够结合当地的特色和需求，摆摊卖这些商品应该可以获得不错的收益。但是需要注意保暖措施，避免在低温环境下受凉。
冬天晚上摆地摊，可以考虑以下几种商品：
1. 温暖的小吃：如烤红薯、烤鱼、烤串、热牛奶等，提供温暖的食物供学生们享用。
2. 冬季暖宝宝产品：如暖手宝、暖脚宝、暖贴等，可以为学生们提供取暖的选择。
3. 冬季服装和配饰：如帽子、手套、围巾、厚袜子等，提供保暖的服饰选择。
4. 热饮品：如咖啡、奶茶、热巧克力等，提供热量和温暖的饮品供学生们享用。
5. 手工艺品：如手工编织品、手工首饰、手工卡片等，可吸引学生们购买作为礼物或装饰品。
需要根据大学城的情况和学生的需求来具体选择商品，可以观察市场需求和竞争情况，确定适合的销售商品。