早市上最火的生意，每天早上就是卖早点的，卖熟食的，属他们的生意最好，最红火，因为早上上班族都赶着去吃点东西好去上班，买菜的，顺便也就把早点给解决了，所以做早点是最好赚钱的，也是最火的生意，你看一条街，一多半都是做早点的，每个早点摊都排着长长的队，
1、市集卖小吃
俗话说得好，人是铁饭是钢，不管在什么时候人必须吃东西，且各种各样小吃很火爆，例如湖南臭豆腐、桂林粉、云南过桥米线、热干面、天津市狗不理包子、上海生煎包、西安肉夹馍等，都很受市场欢迎
若依据本地特色和大家的口感卖特点小吃，稳挣钱那是毫无疑问的。最主要是小吃的资金投入成本低，要是把握好技术型，口味弄好点，就很受大家的热烈欢迎，长此以往给自己立了个广告牌
2、摆地摊卖2元小百货
摆地摊上的东西都较为划算，也较为经济发展可用，例如卖一些削土豆皮、皮筋儿、泡沫双面胶、棉球、衣服架铁夹、小朋友喜爱玩的玩具等，是非常好的新项目。这种东西，他人买起來不容易压价，且一看到便会选购，因此市场是挺大的，最主要是项目投资成本低 。这里可以参考以前的十元门店，都是赚取差价。
3、小孩玩具摊
如今的家中，成年人都喜爱围住小孩转，过年或过节或外出逛街购物时，都是买些玩具赠给小孩，因此小孩的钱最好是赚。一般摆地摊时能卖些小饰品、宠物、手艺活等，是非常好的新项目
根据季节的变化，卖不同的应季商品，即好卖又挣钱。
例如:春天，人们喜欢踏春，卖风筝和小孩野外玩具。
夏天，天气炎热，卖遮阳伞，太阳帽，防晒霜，墨镜。
秋季，天气干燥，人易上火，卖水果捞，水果沙拉，水果汁。
冬季，寒风刺骨，卖保暖围巾，防护帽，手套等等。
只要肯动脑筋，财富就会找上门。
在市场中卖食品或饮料会比较好卖又挣钱。
2 食品或饮料是人们的基本需求，需要量较大，而且消费者对品牌较为忠诚，经营者也可以通过特色或口味等方面进行差异化竞争。
3 此外，针对当前市场消费趋势，可以考虑推出一些健康、便捷、创新的产品，以吸引更多的顾客。同时，要注意摊位的位置选择和摆放布局，提高商品的可见性和吸引力，从而增加销售额
摆摊能够好卖赚钱又快又经济实惠的建议，是可以做加盟街边小吃的摊位来做，首先要帐号比较适合摆摊的位置，这样的话可以再自己小吃车，还有想知道各方面流程全部到位，以后再来直接进去把它首先卖的东西必须物美价廉，品质良好，这样的话薄利多销，那这样的小吃做开了，那么赚钱又快又好又实惠就很容易了