医院护士签合同，违约金视情况而有所不同。如系编内人员，一般签的是聘用合同，很少约定违约金。如系编外人员，一般签订劳动合同，违约金按劳动合同法来约定，如不超过培训费用的三倍。
合同护士辞职违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用。用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。除此之外没有违约金。
三方协议的违约金一般是不超过造成的实际损失的百分之三十。如果与实际损失相比过高或过低的，则当事人可以向仲裁机构或者人民法院申请提高或者减少。法律依据：《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
这要根据三方协议的内容而定。一，有的三方协议就在协议中规定了违约金的数额。二，一般情况下，违约金不超过因违约造成对方的损失的金额的10％。
这个要根据实际情况而定。三方协议违约金是有上限的，通常违约金不得超过5000元。但是，劳动法规定，对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。
劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金，除上述两种法律规定的情形外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。