招工手续同意录取为本单位员工，并签具劳动合同
应该签劳动合同
根据《劳动合同法》第十条规定， 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。如果双方建立的不是劳动关系，就可以不订立劳动合同，而订立其他协议。双方建立劳动法律关系的，受劳动法律法规的保护;形成其他民事法律关系的，受民事法律法规的保护。
判定是否形成劳动关系，签订劳动合同或其他合同是一个重要因素，但并非唯一因素。如果事实上形成了劳动关系，即便签订了合作协议，也会被认定为形成劳动关系，双方应当依法订立劳动合同。
现在厂里招有二种合同，一种是应聘上后和厂里直接签订劳动合同，签好后今后的劳动关系甲方是厂里，乙方今后一切关系都与厂里发生。
还有一种是劳务公司招聘的劳务派遗工，劳动关系甲方是劳务公司，到工厂上班是被劳务公司派遗过去的，一切关系与劳务公司发生，所以签订合同时要搞清楚再签。
厂里招工，语言，工钱，服装加工协议和礼貌，我居然是非常合理，不过一个厂里边跟你签劳动合同，那是可以的呀。
也可以签服装加工协议呀，但是你要看协议里边的东西，对你来说合不合理，如果不合理的话，你就让他修改一下，毕竟双方都是需要感觉这个合同和理财进行生效的。