爆竹声中一岁除中的爆竹指的就是春节放的炮仗。因为古代是用竹子做的，里面放爆药，一拉一声巨响，竹子爆开，所以叫爆竹。
屠苏酒
“屠苏”是指屠苏酒，饮屠苏酒也是古代过年时的一种风俗。这是一首写古代迎接新年的即景之作，取材于民间习俗，敏感地摄取了老百姓过春节时的典型素材，抓住有代表性的生活细节：点燃爆竹，饮屠苏酒，换新桃符，充分表现出过年的欢乐气氛，富有浓厚的生活气息。
王安石爆竹声声辞旧岁原句：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
原文如下：
《元日》
宋代 · 王安石
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
译文：阵阵轰鸣的爆竹声中，旧的一年已经过去；和暖的春风吹来了新年，人们欢乐地畅饮着新酿的屠苏酒。初升的太阳照耀着千家万户，他们都忙着把旧的桃符取下，换上新的桃符。
爆竹声中一岁除；春风送暖入屠苏。其全诗现背录如下?爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。这是一首脍炙人口的古诗。有关资料介绍，当年在台湾阳明山，蒋介石曾亲自向其孙辈讲解该诗，并且要求他们背诵。足见该诗的影响深刻广泛。