快餐店的快餐菜谱设计讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料
经常去快餐店的人会发现快餐店的菜品基本上都是固定的几种，很少有变化，甚至基本上就不变，原因主要有以下几种。
一是为了控制成本。菜品不变，可以大批量的采购食材，采购价格就会相应的降低，能够减少支出。
二是口味比较好控制。菜品的种类不变的情况下，能够有更多的机会调整饭菜口味，适应顾客的需求。
三是安全可以得到保障。餐饮店铺的食品安全一直都是重中之重，每天固定的菜品可以最大限度的减少变量，减少不必要的麻烦。
四是大众口味的菜品更容易销售出去。虽然菜品每天都一样，但是确是符合大众基本需求的菜品，能够更快的回收成本。
因为流水线作业 菜都一样
我来分享一个。
位置在静安寺附近。
上海的创意餐厅值得前往的自然是宴遇啦，他们家的菜品好吃又好看，推荐几个菜。手撕烧鸡拌有机白菜苗，一上来拍照的时候只看到一堆绿叶子，等吃的时候，才发现下面有鸡肉，荤素搭配合理，白菜苗很嫩，鸡肉也香香的！
碧绿芦笋马蹄炒蟹肉，芦笋外皮都刨掉了，所以嫩嫩的，蟹肉一大口吃下去，简直是那么的清淡爽口，太满足啦！
黑松露深海鱼焗饭，鱼肉很嫩，感觉放了蛮多酱油，稍微有点咸，焗饭的味道还是很好吃，总体来说还是不错，印象挺深刻的。上海的创意餐厅值得前往的自然是宴遇啦，他们家的菜品好吃又好看，推荐几个菜。手撕烧鸡拌有机白菜苗，一上来拍照的时候只看到一堆绿叶子，等吃的时候，才发现下面有鸡肉，荤素搭配合理，白菜苗很嫩，鸡肉也香香的！
碧绿芦笋马蹄炒蟹肉，芦笋外皮都刨掉了，所以嫩嫩的，蟹肉一大口吃下去，简直是那么的清淡爽口，太满足啦！