家常菜，地三鲜很好吃，简单又方便！！！
1、土豆切滚刀块，入热油锅炸至土豆表面呈金黄色（9成熟），带皮茄子切滚刀块，入热油锅炸至表面微皱（7成熟）。
2、另起热油锅，倒入花生油，将切好的葱姜蒜煸香，放入甜面酱翻炒10分钟，再倒入清水。
3、将炸好的土豆倒入锅中炖10分钟。
4、将茄子倒入锅中炖3分钟，加入生抽、老抽、耗油、鸡精、白糖、食盐调味。
5、大火收汁，至锅中水分快干时，倒入切好的青尖椒翻炒片刻，然后用少许淀粉勾芡，即可出锅装盘。
说起平常吃的菜，最常见的就是大白菜，土豆、豆腐、茄子、尖椒、青椒，鸡蛋和肉类了。那我们一一说来，首先是大白菜，我感觉白菜怎么做吃的都不难吃，而且很简单。可以凉拌（放点味达美，香醋，辣椒油，盐，白糖，味精），炒（酸辣，醋溜），炖（猪肉白菜炖粉条，），涮锅，等等还有好多，就不一一细说了。 土豆做法也有好多，干锅土豆片，酸辣（醋溜）土豆丝，土豆鸡块，土豆红烧肉，等等好多。
豆腐我们可以麻辣，酱烧，也可以炖，煎，炸，还可以凉拌，吃法太多了，就不一一说了。
我感觉茄子生吃也不错的，记得小时候经常拿一下个啃。吃的牙齿黑黑的。那我们来说一下做法吧，因为茄子比较吸油，不想吃油腻的朋友，可以蒸一下凉拌。下饭就做肉沫烧茄子，不用油炸，多少一会这样比较好吃，有味。还可以鱼香茄子，也非常好吃下饭。
尖椒青椒炒肉，炒鸡蛋都很好吃，也非常的简单。就不多说了。
这些都是我们常吃的，做法也比较简单，主要是还不贵，而且非常好吃。谢谢大家观看，希望对你们有用。