油锅或炸炉开启，待油温达到170℃时，将狼牙土豆半成品下锅，不需要解冻哦；
另起一锅，放入适当食用油，将大蒜、红辣椒圈放入翻炒，煸出香味；
将炸制好的土豆放入煸出香味的锅内继续翻炒，陆续加入生抽、食醋、食盐；
待香味融入土豆后盛出，加入花椒粉、五香粉、孜然粉，最后撒上白芝麻、葱花、香菜点缀。
.将土豆削皮。 将土豆洗干净削皮。
2.用花边刀切出条状。 浸泡在水中，将淀粉泡出去。
3.锅里倒油，把土豆下油炸。 炸至金黄即可。
4.把土豆捞出来放在一个容器里。 在里面放入醋，盐，孜然粉，辣椒粉，辣椒油，五香粉，芝麻，香菜蒜，还有葱。
5.搅拌均匀就可以吃了。
今年在做，在小学旁边，感觉不怎么好做，一百米距离就有三家，一个村就有六七家做一样的
温州的双屿学早餐培训学校进行学习大概时间为半个月左右就可以学得比较好，好像她的报名宣传就是学不会不要钱，还有一家就是温州龙湾学做铁板豆腐他的技术也是比较不错的。
铁板豆腐是浙江岭南一带的著名小吃，烤制的豆腐外焦里嫩，香味扑鼻，老幼皆宜。如果想学习铁板豆腐技术可到温州市富培小吃培训中心学习。