炒金针菇是一道非常简单易学的家常菜肴，下面是一种基本的做法：
所需材料：
- 金针菇：300克
- 大蒜：3瓣
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将金针菇洗净，切去菌蒂，撕成小朵，放入清水中浸泡10分钟，沥干备用。
2. 大蒜、青葱和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜、青葱和生姜末，煸炒出香味。
4. 加入金针菇，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、鸡精和盐，继续翻炒，直至金针菇熟透。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 金针菇的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。
2. 菜品口味可以根据个人口味适量调整，例如加入一些红辣椒、花椒等调味料，使口感更加丰富。
3. 需要注意控制好加水量，以免过多的水使金针菇变得过于湿润，影响口感。
总之，制作炒金针菇非常简单，只需要注意烹饪时间、调味和勾芡的技巧即可制作出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。
你好，以下是炒金针菇的常见做法：
1. 准备金针菇、蒜、姜、辣椒等食材。将金针菇洗净备用，蒜、姜切碎，辣椒切小圈。
2. 热锅凉油，放入蒜姜和辣椒爆香。然后将金针菇倒入，加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀。
3. 中途加入适量清水或高汤，翻炒至金针菇变软糯，汤汁浓郁即可出锅。
炒金针菇通常比较简单，关键是要掌握好火候，让金针菇不失口感，汤水也不要太少或太多。希望这些方法对你有帮助。
你好！炒金针菇是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一些简单的步骤：
首先，将金针菇洗净并控水，然后切成长度适中的段；
接着，将锅烧热，加入适量的油，等到油热后，放入蒜末和姜末爆香；
然后，将金针菇倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精等少量调料进行调味；
最后，加入适量的水，煮至金针菇变软并吸收汁水即可。
以上是炒金针菇的简单做法，希望对你有帮助。
1、将金针菇剪去根部，洗净挤干水后切段，胡萝卜和青椒洗净切丝;
2、炒锅烧热放油，下入青椒丝煸炒，然后放入胡萝卜丝和金针菇，倒入蚝油;
3、加入适量的鸡精，盐，糖调味，翻炒均匀即可出锅。
金针菇炒肉丝的家常做法
食材准备
猪肉200克，金针菇适量，红椒，酱油，淀粉，姜葱，生抽，辣油适量，油，盐少许。
1.准备好新鲜的金针菇、葱、姜、蒜；
2.葱姜蒜切片，金针菇洗净，沥干水分；
3.热锅后，加入食用油，将葱姜蒜片爆香；
4.加入金针菇片，翻炒2-3分钟；
5.加入调味料，比如：盐、鸡精、醋等；
6.再翻炒1-2分钟即可。
炒金针菇的做法步骤
步骤 1
准备葱蒜末，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉
步骤 2
锅中热油，转小火，放入调料，翻炒均匀，倒入洗好的金针菇
步骤 3
加入生抽蚝油翻炒
步骤 4
出锅前撒入少许烧烤料，和少许香葱翻炒均匀即可！
用料
金针菇 200克
剁椒 1勺
生姜 3片
蒜 3瓣
生抽 适量勺
盐 适量
葱 2根
淀粉 2小勺
爆炒金针菇的做法步骤
步骤 1
金针菇切去根部，撕拉开用水洗干净，滤下水。
步骤 2
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热锅下猪油，放姜片蒜末爆香，再加1小勺剁椒炒香了。
步骤 3
放入金针菇，炒几下，加小碗热水，加盖闷10秒。
步骤 4
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加少量生抽提鲜，趁着锅中还有不少的汁倒入湿淀粉，最后撒上小葱出锅。
你好，以下是炒金针菇的家常做法分段回答：
1. 准备金针菇：将金针菇洗净、切掉根部，用手撕成小段备用。
2. 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，备用。
3. 炒金针菇：加热平底锅，放入适量油，待油热后加入金针菇，翻炒至变软。
4. 加调料：加入少量盐、鸡精、蚝油等调味料翻炒均匀，再加入泡软的粉丝，继续翻炒至粉丝变软、热透。
5. 出锅：出锅前可以撒入葱花、香菜等辅料增加口感，最后关火装盘即可。
以上是炒金针菇的家常做法，希望对您有帮助。