主要原材料：牛奶 125克、酵母 3克、鸡蛋1个、高筋粉 250克、盐3克、砂糖40克、黄油25克
做法
步骤一
将牛奶、酵母、鸡蛋放在一个碗里搅拌均匀
步骤二
将盐、糖、面粉放在另一个容器中
步骤三
将步骤一倒入步骤二
步骤四
不停搅拌后呈糊状加入融化的黄油
步骤五
不停揉面 想怎么揉怎么揉 不需要任何手法
步骤六
放在器皿里 保鲜膜封牢 冰箱冷藏一晚发酵
步骤七
拿出来继续揉 还是那句话 想怎么揉怎么揉 均匀柔软即可
步骤八
揉成球，放入空气炸锅中用保鲜膜盖住二次发酵至两倍大
步骤九
刷上蛋黄液 空气炸锅135度先15分钟 再140度5分钟
用料：鸡蛋3个、面粉300克、糖40克、酵母3克、牛奶一袋、玉米油30克。
除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发，就可以刷鸡蛋液，首先调成180℃ 5分钟后，调成160℃，时间到即可。