食材原料：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量
烹饪方法
具体做法如下：
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，
3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！
原料：西兰花500g、马苏里拉芝士150g、姜片1片。
调味：盐、糖、鸡粉、油各少许。
做法
1、开水里面加油、糖、盐、鸡粉，调好味；加入西兰花过水略煮；
2、西兰花摆好在碟子上面、均匀铺上芝士（芝士可以刨丝，切条、切小粒都行）；
3、放进预热180的烤箱15-20分钟，芝士表面出现焦点就好了。
材料：大米、西兰花、生抽、葱末、芝麻油、猪肉馅、色拉油、水淀粉、姜末、盐适量
做法
1、西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会；
2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟；
3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好；
4、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中；
5、煮熟后捞出；
6、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够 ）；
7、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出；
8、煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮；
9、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入；
10、西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐；
11、淋入少许芝麻油拌匀即可。
12、出锅。
西兰花洗净,切成小块。
2.
准备蛋黄碎,火腿,皮蛋切小块。
3.
起锅烧水,水开加入一勺油,一勺盐,下入西兰花汆烫一分钟捞出过凉。
4.
另起锅烧油,下入蒜片炒出香味。
5.
倒入蛋黄碎,滴两滴白酒去腥,蛋黄炒出沫即可。
6.
倒入火腿,皮蛋,翻炒出香味。
7.
加入适量的开水,煮开(也可以加高汤,我加入了一块浓汤宝)。