用料
大葱小葱香葱洋葱香菜 各一把
油 500克，糖 5克
酱油 1勺，面条 200g
步骤 1
葱油面，其实说到底就是葱油的做法，葱油的好坏直接影响了葱油面的好坏。
步骤 2
葱油的做法，我是按照美食作家王刚的做法来制作的，最后的成品也比较满意哈，但是试了几次之后，有了一些我自己的改良。 材料有大葱、小葱、香葱、红葱头（原本是洋葱）、香菜（带根）
步骤 3
这些材料的比例基本上是都是1:1，市场上买下来，能够做2斤的葱油，才花了10块钱哈。这些材料要细细洗干净，然后切成手指差不多的长度，备用。
步骤 4
热油，油温大概在120度左右或者100度就可以放入这些材料了，主要是要慢慢的把这些材料的水分炸出来，把香味炸出来
步骤 5
整个炸制过程比较久，我觉得可能有20分钟了吧，不着急哈，小火慢炸，不时地用勺子搅拌一下，避免局部焦糊了。
步骤 7
等到葱开始慢慢变黄了，基本上就快好
步骤 8
等葱已经开始变黑之前，就要捞出这些葱。
步骤 9
等油凉了以后，就可以把油盛起来放着了，这样的油用处可大了，以后做葱油鱼啊，虾啊等等，都可以用得上，我觉得家里备着这个油可以大幅度提高菜的香味哈
步骤 10
然后就是煮面啦，开锅煮面
步骤 11
煮面的同时，准备碗，加入2勺酱油，半勺醋，2勺葱油，半勺白糖。
步骤 12
将面团捞出后，最好放入凉水中过一遍，确保面团的口感和筋性，再放入碗中，搅拌好。 喜欢吃那些炸过的葱，也可以放一丢丢，更香哈，然后加入新鲜香葱点缀一下。
步骤 13
美美的一碗葱油拌面就做好啦~ 葱油很滑，面条吃起来很滑口，过了凉水，面条很有口感，
准备食材：鲜面条一份，大葱一根，小葱两根，食用油一勺。生抽三勺，老抽半勺，白糖一勺，用勺子搅拌均匀调成料汁。小油菜一棵。
大葱和小葱的葱白部分切成段，葱叶切成葱花。
锅内加入清水，烧开后下入面条煮熟，下入小油菜，略煮一下连同面条一起捞入碗中。
炒锅烧油，油热下入葱段炸至焦黄，捞出葱白不用，将调料汁倒入油锅，煮开后再倒入面条中即可
准备材料：香葱12根、面条150克、生抽4汤匙（60毫升）、老抽1汤匙（15毫升）、绵白糖2汤匙（30克）、玉米油6汤匙（90毫升）、熟白芝麻少许。
1、香葱洗干净，用刀切段，只留葱叶部分备用，生抽，老抽，白糖放入碗中混合搅拌均匀。
2、起锅倒水烧开，然后放入面条煮熟。
3、面条煮熟后，捞出来过下冷水。
4、起锅倒入玉米油，烧至五成热，下葱叶，转小火。
5、切记用小火，慢慢将葱叶部分煎成焦黄色，再放入白芝麻。
6、倒入生抽，老抽，糖的混合酱汁，煮到冒泡关火。
7、把面条放到大碗中，倒入葱油。
8、搅拌均匀即可享用。
用料：湿面条250g、植物油2大勺、盐少许、生抽1大勺、醋1瓶盖、葱3根、蒜头半个、老干妈1小勺、白糖半小勺、熟白芝麻1勺、香油数滴、鸡蛋1个、火腿肠半根。
做法：
1、将葱花，蒜末，老干妈，盐，白糖，白芝麻一起放入碗中备用。
2、将油烧热，热油泼入葱花碗中，吱的一声，香气四溢，再滴入香油，生抽，醋拌匀，葱香红油就做好了。
3、起锅将水烧开，下面煮5分钟。
4、面熟后将其捞进装有凉开水的大碗中过凉。
5、锅中留汤放青菜焯熟，另起平底锅摊熟鸡蛋取出切丝，火腿切丝稍炒一下。
6、将过凉的面捞进盘中，放入青菜，鸡蛋，火腿，浇入葱香红油拌匀即可。
第一步：准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。
第二步：将香葱洗净切成4-5厘米长的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。
第四步：锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。
第五步：煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。
第六步：烧一锅水，将面条煮熟。
第七步：将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。
主料：
挂面100g
小米椒1至2个
白糖3g
辅料：
葱1小把
醋1/2汤匙
生抽1汤匙
做法：
1. 材料准备好
2. 葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
3. 取一个大点的碗，放入一大勺生抽
4. 再放入半勺醋
5. 放入白糖，调成酱汁备用
6. 锅里烧开水，放面条煮熟
7. 煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀
8. 锅里烧热油，爆香葱白和小米椒
9. 爆好的葱油淋在面上
10. 撒上葱花即可
食材
猪油，大料，葱姜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
步骤1
坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
步骤2
将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
刀削面适量，红萝卜丁适量，青豆适量，小葱适量，花椒适量，秋葵适量，玉米粒适量，鸡肉肠适量，姜片适量
辅料
蚝油适量，白胡椒粉适量，糖适量，老抽适量
步骤
1.锅中水烧开后放入面条煮熟
2.姜切片，秋葵、肠、洋葱切粒
3.锅中注油，加入葱、姜、花椒慢火熬制葱油，熬至葱姜金黄，将所有材料捞出，锅中只留油
4.蚝油和糖、老抽、白胡椒粉混合搅匀
5.把肠、洋葱倒进葱油中炒香，然后倒入搅匀的调料汁搅匀，片刻就可关火
6.面条煮好捞出在冻水中冰一下，控干水分
7.蔬菜粒在开水中煮两分钟（也可在面条快熟时倒进锅中一起煮），加入面条中，倒上炒好的葱油酱
8.搅拌均匀一碗香喷喷的面就做好了
1/17 准备面条和小香葱
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2/17 把香葱打结
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3/17 再把一棵香葱切段
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6/17 把面条煮三到五分钟
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7/17 然后捞出
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8/17 放入凉白开中过凉
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9/17 锅中放色拉油，油热后放入花椒、大料、香葱
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10/17 小火慢慢的将香葱的香味炸出
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11/17 把炸干的香葱和香料捞出
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12/17 然后转小火，放入盐和酱油烧开
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13/17 趁热浇入面条中，然后拌匀。
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14/17 拌匀后捞入碗中
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15/17 撒上香葱段即可
材料：
碱面200g、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法：
1.提前准备好原料
2.将葱洗净切成段待用
3.老姜切成丝，胡萝卜切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成，放入花椒粒、香叶、八角小火炸香，然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片，香菜段炸香，最后放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸干（不压炸糊了），这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条，待面条断生后即可出锅过凉白开（以免面条粘在一块）抖散面条，最后放入碗内，放入黄瓜丝、葱花，淋上调好的酱汁即可食用
食材
面条，油，老抽，鸡精，盐，葱，麻油，鲜抽
步骤
1.准备食材。
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葱油拌面
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
主料
水面160g
香葱8根
辅料
油适量
鲜酱油适量
老抽少许
葱油拌面的做法步骤
1.备好食材
2.将洗净的香葱切段
3.锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸
4.葱白炸至上色后下入葱绿继续炸
5.炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可
6.将炸好的葱油倒入碗中备用
7.水开后下入面条
8.面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入
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9.调拌均匀后即可享用！
小窍门&温馨提示
1、一定要用小火慢炸葱油，这样才能把葱的香味完全激发出来
2、面条煮好放入调味料后要赶紧拌匀，时间长了面条会起坨，使得入味不匀