1.麻辣烫
除非对辣椒过敏，或者不爱吃辣吗，否则我相信不会有人可以抵挡的了麻辣烫的诱惑！麻辣烫算是麻辣火锅的前身，也可说是简易版的火锅。与火锅不同的是，麻辣烫是把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中。
2.铁板鱿鱼须
铁板鱿鱼绝对是最经典的一道街边小吃，就是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱料做成的。主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣，谁会不喜欢这道小吃呢？
3.烤面筋
烤面筋是一种非常传统的特色路边摊，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状，放置于炭火上烤，然后撒上特别的调料和酱汁。这么便宜又美味的小吃怎么会有人不爱呢？
这一类的小吃很多，其中有麻辣烫，烤面筋，炸鸡排，煎饼果子，烤肠，冰糖葫芦，糖炒栗子，铁板鱿鱼，凉皮，烤冷面，烤串，炒酸奶，奶茶，米线，寿司，冰激凌各种各样的糕点等等
不同地域，饮食文化差异很大，就说说我们四川吧，55岁女人可以学做的小吃简直不要太多。
最烂大街的，炸土豆。这个只要会做饭的都一看就会，土豆可以切成片或小块或狼牙棒状，炸好根据各地口味不同打干碟(辣椒面、花椒面、精盐、味精、芝麻等)或油碟(芝麻香油、辣椒油、花椒油、酱油、醋等)。
其他销路也很好的小吃:凉糕、凉虾、冰粉、绵绵冰、芋圆、莲子羹、糖葫芦、豆腐脑、凉面、凉皮、米粉、凉粉、酸辣粉、糍粑、叶儿粑、泡粑、油炸糕……多不胜数，简单易学，成本不高，居家开店或摆流动小摊，都非常方便。