创始人为张宏义。
因为张宏义于2006年在重庆开设了椒布丁麻辣烫第一家店，从此创立了这个品牌，并且逐渐发展壮大。
他在烹饪方面有独到的见解，将传统川菜的口味融入到这道经典的小吃中，受到了广大消费者的喜欢。
椒布丁麻辣烫也因其独特口味而在众多麻辣烫品牌中脱颖而出。
为刘宏达。
刘宏达是四川内江人，因为喜欢吃麻辣烫，而将家乡的特色小吃“油泼面”和“椒椒面”融合在一起，创造出椒布丁麻辣烫这个品牌。
目前，椒布丁已经成为了麻辣烫市场的领头羊，快速扩张的连锁店已经遍布全国各个城市，受到了广大消费者的喜爱和追捧。
苏州椒布丁麻辣烫创始人:李帅雷，先生，出生于1991年，自2017年开始他专心只为做好一碗麻辣烫，品牌目前为止全国加盟门店数量超300+，公司坐落于苏州。
椒布丁麻辣烫的具体创始人尚不明确。
因为在中国，很多品牌的创始人都有不同的说法，而椒布丁麻辣烫的创始人众说纷纭，有些人认为是一家名叫“康师傅”的公司，但也有人认为是一个叫“椒布丁”的店铺，所以关于椒布丁麻辣烫的创始人，暂时还没有固定的结论。
张亮麻辣烫是创始人的