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速冻汤圆的正确煮法_冻汤圆煮5分钟还是10分钟

煮速冻汤圆不需加任何调料,做法如下

一、材料 速冻汤圆250克

二、做法 开水下。锅内加入适量清水,把水烧开。 把汤圆放入锅内,用勺子轻轻推开。 慢水煮。待汤圆浮起后,迅速改用慢火。 点冷水。煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。 水沸两三次后,再煮一会儿,即可食用。

煮速冻元宵和煮普通的元宵是一样的,把水烧开之后,直接把速冻元宵丢到锅里面煮。

水开之后然后再加一点冷水进去,让它继续煮,反复几次后,元宵浮起来就可以了。

原料:

速冻汤圆一袋,白芝麻、食用油各适量。

准备工作:

  把速冻汤圆放室温下自然解冻待用,如果是新鲜汤圆可以直接进入下一步。

做法步骤:

  1、汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻,然后用牙签在汤圆上扎3~4个小眼,小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好,大约1cm左右的样子吧。照这样扎好小眼以后,再入锅油炸的时候既不会漏馅,也不会爆掉,是油炸汤圆成功的关键之一。

  2、油锅倒足量油大火开烧,烧至三四成油温时将汤圆下锅,改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油,装盘开吃。

总结油炸汤圆的成功要点

  1、每只汤圆至少要扎3~4个小眼,这样可以防止炸至过程中突然爆裂,但扎了小眼后也不能掉以轻心,也要做好防止意外爆裂的准备。

  2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅,并用小火慢慢地炸到金黄色,如果油温太高或火太大就容易炸糊,而且外面糊了里面却不熟。

  3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的,芝麻的用量随自己的喜好就行了。

可以的。冻过的速冻汤圆也还是可以煎着吃的,在煎着吃速冻汤圆之前,是不需要给汤圆进行提前解冻的。

先在锅中倒油,等油温到五六成热的时候,就可以把汤圆放到锅里边进行煎炸了,在汤圆外观显示金黄色的时候就可以把汤圆捞出来食用了。

冻汤圆怎么煎?

冻汤圆在兼职前首先要把它化冻,解冻之后,再将汤圆上锅蒸,大火将汤圆蒸熟,保证汤圆熟透,起锅凉凉,另用另一锅烧油油至六成热,将汤圆放入锅中小火慢煎,直至汤圆煎出两面金黄时用筷子夹出,提前准备好干净,无水无油的盘子,将煎好的汤圆装入盘中即可

冻汤圆药怎么煎?

冻汤圆要想油煎必须先解冻到汤圆里里外外的温度都和室温一致了,这才能够下油锅煎炸,而且油的温度不能过高,只能在五六十度左右这样煎的汤圆才会外焦里嫩。否则,油温过高外边糊了,里边却是生心。如果是冰冻的时候就要下油锅,油温过高就会引起炸锅而烫伤人。

1,用沸腾的水把汤圆煮8分熟,捞出过凉水后控干。保证汤圆之间没有粘黏 也可以放入冰箱冻5分钟。


2,把油烧开,把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了),在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来,(不然汤圆会炸哦)。


3,炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊,翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。


4,等汤圆成金黄色的时候后就出锅了!


汤圆,是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。

锅里放点油把冻汤圆直接放锅里,汤圆特别好煎,把冻汤圆直接放油锅里煎就可以,不用解冻。汤圆特别好吃,汤圆是南方人喜欢吃的。逢年过节都吃汤圆,汤圆有很多种,各式各样的汤圆馅,小小的汤圆甜又甜,很便宜的。经济实惠价不高。

冻汤圆直接放油锅里煎。。

我觉得用电饼铛剪最好使,先把电饼铛加热后,两面都刷点葵花油,油热后,把带馅的汤圆放进去加热,当冰汤圆变软之后,把电饼铛的上面部分压下来,对汤圆进行双面煎,当汤圆成一个圆饼状,外壳开始变黄变酥脆后就大功告成啦,最后根据自己口味可以撒点豆粉芝麻等

首先把油烧到冒烟了。就直接倒入汤圆(汤圆不要过早拿出。以防融化了粘在一起).注意不要离火(汤圆是冰的,这时候离火会迅速降低油温).炸个3秒钟马上用勺子把汤圆搅开。一个个分开了以后在搅去感觉外面结壳了就离火。

等汤圆一个个浮上来以后就再放火上炸到汤圆变黄色了就可以了。

冰冻的汤圆拿出来后,先让他开开化,然后放锅里煮一下,不要一下煮透,捞出后控控水,然后热锅凉油,开始煎,大约三分钟左右就行啦

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