土豆是大家喜欢又十分常见的食材，在我国主要作为副食享用，也可作为主食。土豆营养丰富，烹调方法极多，可单独炒、炖、煸、炸，又可与其他菜品配伍。在烹饪界，炒土豆丝是考验厨师水平的一道家常菜，现介绍一种爆炒土豆丝的方法，供大家借鉴：
一.材料：土豆丝500克、小红辣椒30克、醋10克、辣椒酱15克、大葱10克、生姜10克、大蒜10克，食盐适量，大豆油适量。。
二、做法
1.土豆去皮切丝，边切边放入凉水浸泡，目的是去淀粉，保持土豆丝脆感。
2.大蒜、生姜切碎成末，大葱切成丝状备用。
3.锅内适量豆油，烧热，放入小红辣椒、葱姜蒜、爆炒出香味，放入辣椒酱，翻炒片刻。
4.放入土豆丝翻炒，放入适量醋，加入适量盐，翻炒熟后，加入少许葱丝，出锅。
这道菜的诀窍：一是在翻炒过程中，边炒边淋少许清温水，防止土豆丝变老、变干，保持土豆丝口感清脆。二是挑选土豆大小为中等偏大，无虫眼、病病斑。三是土豆皮下富含蛋白质，削皮时尽量薄，不要多削。
这种方法做成的酸辣土豆丝酸香可口、清脆适口、营养丰富、简单易学！
感谢邀请回答问题。
关于土豆怎么做好吃的问题，可以做孜然锅巴土豆很好吃。具体材料和做法如下:
【材料】：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
【做法】：
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块；
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份；
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎；
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎；
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿；
6、起锅前放入葱花段即可；
1.炸，这就是我们常见的薯条，先切土豆条，洗去淀粉，然后用厨房纸擦干净水，放入热油油炸。沾上番茄酱真的很美味但是易上火的体质不建议多吃。
2.土豆泥，先把土豆切块蒸熟，蒸十五分钟之后，用筷子，能戳开即可。然后用勺子把土豆压成泥，加入适量淡奶油（没有可以用牛奶代替）和番茄酱，搅拌均匀，美味的土豆泥就做好了。
怎么做都好吃
蒸着吃煮着吃炸着吃烤着吃炒着吃都可以啊
不会做可不敢还嫌好不好吃