回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。所谓回锅是再次烹调的意思，做回锅肉火候要拿捏得当，一般用中火翻炒，炒好的肉片会成窝状，放入调料后立马开大火翻炒即可出锅。
首先 有肉 其次木耳 洋葱
配菜 生姜 大蒜
炒回锅肉可以适当的加些洋葱和蒜苗和肉一块炒可香啦
需要的有五花肉 豆豉 郫县豆瓣酱 最后再加点蒜苗
五花肉
200克
蒜苗
200克
油，姜，蒜，花椒
适量
豆辨酱，甜面酱，豆豉
适量
老抽
洋葱，青椒，还有蒜苗，其实蒜苗炒回锅肉是最好吃的，特别下饭
炒回锅肉有蒜苗、洋葱、土豆片、青椒等等。
你好，主料是猪五花肉或者前尖肉都可以，一条即可，配料豆豉，郫县豆瓣酱，姜末，葱末，配菜是蒜苗。
青椒回锅，蒜苔回锅，芹菜回锅，香干回锅
煮完再切可以保持肉的形状，一片一片的
然后煮好的肉切薄片也比较好切
煮完再切可以保持肉的形状，一片一片的然后煮好的肉切薄片也比较好切
煮完再切可以保持肉的形状，一片一片的然后煮好的肉切薄片也比较好切