螃蟹是一种美味的海鲜，它的吃法也有很多种，以下是一些常见的螃蟹吃法：
1. 清蒸：将螃蟹洗净，放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和适量的盐，蒸10-15分钟即可。清蒸螃蟹口感清香，肉质鲜美。
2. 红烧：将螃蟹煮熟后去壳，用油爆香姜蒜末，加入调料（酱油、料酒、糖、盐等），煮至汤汁浓稠，加入螃蟹肉拌匀即可。红烧螃蟹汁浓郁，味道鲜美。
3. 拔丝：将螃蟹煮熟后去壳，用淀粉和蛋清将螃蟹肉裹上，下油锅炸至金黄色，用糖和醋熬成糖醋汁，将炸好的螃蟹肉放入糖醋汁中翻炒均匀即可。拔丝螃蟹口感酥脆，甜酸可口。
4. 蒜蓉蒸：将螃蟹洗净后放入蒸锅中，撒上蒜泥和适量的盐，蒸10-15分钟即可。蒜蓉蒸螃蟹口感鲜美，蒜香浓郁。
总之，螃蟹的吃法多种多样，您可以根据个人口味选择适合自己的吃法。
下面是一些常见的螃蟹吃法：
1.清蒸：首先将螃蟹洗净，剥掉蟹壳上的腿和螯，然后在锅里加入少量清水，放入螃蟹，再加入适量盐、姜、料酒等调料，用蒸锅蒸10-15分钟即可。
2.煮食：把螃蟹放入锅中，加入适量的水、姜块、葱段、料酒和盐，然后用中火烧开，再转小火煮熟即可。
3.红烧：这种吃法是给刚煮熟的螃蟹涂上一些油和调料，再炒到入味后用红糖、酱油、姜和葱翻炒，使它呈现出红色的风味。
4.拌食：螃蟹还可以切碎或拆开后，加入适量的酱油、辣椒油、花生酱、葱姜等拌食，口感更为鲜美。
无论是何种方法，最好在螃蟹刚煮熟后即刻食用，以免品质下降影响口感。
1、清蒸。清蒸螃蟹是最常见、最经典的吃法。2、炒。麻辣炒蟹，吃起来又香又麻又辣。3、煲粥。螃蟹粥，制作简单，既养生又美味。4、蟹肉煲。蟹肉煲是众人喜欢的吃法之一。
螃蟹
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克及丰富的维生素B1和维生素A。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕获后基本离水死，梭子蟹可以人工养殖。
梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后也可食用。挑选时螃蟹时以背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白为好。
迷迭香盐焗蟹
1. 将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住
2. 盖上锅盖、中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声
3. 开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中
4. 将螃蟹放在香草上
5. 在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹
6. 盖上锅盖、小火加热10分钟(用炉芯最小火)关火、不要开盖、继续焖5分钟即可。
步骤如下
1、将螃蟹从蒸笼里面拿出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
1.把螃蟹洗干净。
2.每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净。
3.准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒。
4.热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起。
5.把蒜泥放下去爆香。
6.把螃蟹放下去炒制少会，倒适量料酒，生抽继续炒。
7.接着放辣椒块下去一起炒少会，时间大概1分钟。
8.最后往里倒入开水，盖上锅盖焖到收汁，最后放盐调味即可
常吃的螃蟹有两种。膏蟹，营养更好，把蟹洗干净，直接放锅里大火蒸五分钟，配点生抽直接食用。
肉蟹，可以做成香辣味，麻辣鲜香，开胃作酒