南京包粽子最简单的方法:
1.拿三张粽叶并排排好(突出的筋朝外),然后弯成漏斗形,把料装进去;
2.把长的那头粽叶盖住材料,往左手边绕
3.左手大拇指按住上面的粽叶,左手食指夹住左边粽叶,右手将粽叶绕过尖角。
南京包粽子最简单的方法有两种,一个就是三角粽子,这个粽子的特点就是比较松,适合老年人吃,另一个就是小角粽子,这个粽子特点就是比较硬,适合年轻人吃
粽子的做法
蜜枣粽子需要准备一些粽叶,一些蜜枣以及糯米,糯米提前一天浸泡好,然后再把粽叶清洗干净泡上一玩,包粽子之前把粽叶放到热水里面煮上几分钟,这样可以变得更加有韧性,然后再把粽叶比较坚硬的地方剪掉进行对折,然后再折成三角形,把糯米放进去,再放几个蜜枣,把粽子包好以后放进锅里面煮,水一定要把粽子全部都盖住,大概需要煮上两个小时,然后还需要多焖一下,这样才能够煮的更透,味道也可以变得更好。
【三角粽】
特点:
三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
【塔型粽子】
特点:
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。
包法:
1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。
【锥形粽子(牛角粽)】
特点:
牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。
包法:
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
包粽子的方法是首先把米浸泡2小时后,把两片叶子折成漏斗状,先加三分之一糯米然后再放一些自己比较爱吃的肉或者花生之类的,再填满糯米,盖起来压紧,把剩下的小尾巴折成漂亮的三角,用棉线绑紧,再打个蝴蝶结漂亮的三角粽完成了
粽叶正反面清洗干净,沸水煮5分钟,关火浸泡1小时,盆中放入3碗糯米和半碗黑米,加水淘洗两三遍。
三角粽:粽叶的头部剪去,正面朝上,两片粽叶叠加在一起,折成圆锥的形状,装入一半糯米,将大枣放中间,最后装满米压实,将粽叶往前折,盖住糯米,粽叶的尖端折叠压紧,再绑上棉线即可
1、碗中放入猪肋条,倒入食用油、生抽、蚝油、盐,搅拌均匀,腌制20分钟。
2、将糯米浸泡24小时后,放入白砂糖,搅拌均匀。
3、粽叶卷成漏斗状,填入米饭、蜜枣,卷成粽子,用绳子缠好。
4、糯米放生抽、盐,搅拌均匀。
5、粽叶卷成漏斗状,加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条。
6、卷成粽子即可。
答:包粽子的第一步是将糯米洗干净,浸泡、再将粽子叶清洗干净,第二步将粽子叶卷成三角形然后将浸泡好的糯米倒入粽子叶内包好,再用绳子捆绑好,第三步将包扎好的粽子放入锅里,第四步锅内加入一半锅子水,然后用大火烧开二十分钟,等温度冷下来就可以吃了。
包粽子的步骤。
1、粽叶先洗干净,用开水浸泡一天;
2、拿两张洗干净的粽叶叠一起,中间向下对折成漏斗状;
3、放入糯米和馅料,并把糯米按紧实;
4、将粽叶盖过内馅,把多余的粽叶向后用手按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上;
5、左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,绕紧后打结,一个粽子就包好了。
粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。所以在包粽子的过程中,左手不能随便松开。
包粽子的方法20个字?
清洗粽叶,浸泡糯米,包粽子,煮粽子
包粽子的方法有很多种。最常见的一种是用粽叶和糯米,但很多地方还会加很多的辅料。例如蛋黄,五花肉,红豆,其中以肉粽居多。包粽子的时候,首先要准备粽叶,把粽叶用水来煮大约20分钟。在准备一些用来缠粽子的线。之后把糯米蒸熟,配上辅料。
把粽叶正反面都洗净,用沸水煮5分钟,关火,泡一小时后取出晾干水!
把两片粽叶叠加在一起,折成圆锥形状,先装入一半的糯米,加入适量咸蛋黄等个人爱吃的食材包成三角形或长方形,用白线从一边开始捆至另一边(按个人包的粽子形状捆),绑严实!
1、首先准备食材糯米,红枣(红枣可以换成红豆也好吃呢,红豆要提前泡五六小时),粽叶。
2、先将糯米洗净,然后再浸泡三五小时,在此期间,将粽子叶和红枣清洗干净并浸泡粽叶(或放入沸水中煮粽叶)。
3、糯米泡好后,取两片泡好的粽叶,卷成漏斗状,然后加入一些泡好的糯米和两三个红枣。
4、把上面的粽子叶子折下来包紧,然后用绳子把粽子包紧。
5、煮两到五个小时左右,(煮的时候看着煮的水要没过包好的粽子,可以压石板或重的东西)。煮的时间依据粽子的大小定,掌握火候别让中途没水了哦。
6、煮熟后美味的红枣粽子就可以开吃了。
将清洗干净的粽叶围成一个不漏底的圈,将泡发好的糯米放进去,再将粽叶围紧,最后用绳子扎紧。粽子就包好了 。
首先要将糯米用凉水泡好,并且要把事先准备用来包粽子的枣也用水清洗好,然后用水泡好,然后在将用来包粽子的芦苇叶子清洗好,也同样是用水泡好!准备用来捆绑包粽子的线绳也备用好,准备好了就可以包粽子了,包好了放在锅里用水煮熟就可以了
包粽子南、北方区别很大,东北包粽子以江米为主,粽叶以干竹叶或鲜芦苇叶为主,捆粽子的绳是一种叫马莲的植物,江米在包粽子前需要泡几个小时,泡好的米在包粽子,这样粽子容易煮熟也不会出现煮出的粽子因米粒澎涨而漏米,南,北方包出的粽子型状也不太一样,有三角和四角粽等,加入的料差易就更大了,
回答;第一步,先将糯米淘洗干净,冷水浸泡。
第二步,请洗粽叶。如果是干的粽叶,先浸泡一段时间,等粽叶变得柔软再清洗干净备用。如果是新鲜的粽叶,直接清洗干净备用。
第三步,准备包粽子的相关工具,在我们老家包粽子要准备一支筷子,一个干净的大盆,扎粽子用的棕树叶,撕成长条。
第四步,准备妥当,糯米浸泡差不多了,可以开始包粽子了。将粽叶卷三角筒状,加入泡好的糯米,用筷子插紧,封口,用棕叶条捆扎好,就可以了。
第五步,准备一个大锅,加水,放进去包好的粽子,就可以开始蒸了。大概三四个小时后熟了,就大功告成啦!
首先把从市场买回来的粽子叶洗干净,然后把所以材料准备好,最后开始包,先把粽子叶凹个造型,你想包成什么样就凹成什么样,在放准备好的食材,喜欢那样放那样,然后用粽子叶裹好绑线,上锅蒸就完事了。
(1)取两片粽叶搭在一起叠压。
(2)将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。
(3)将上部多余的粽叶向下折,完全盖住糯米为止。
(4)再用手将叶子两侧捏下去成三角型状,再将粽叶尖端向一侧折叠修成三角状。
(5)用小棉绳将粽子捆绑结实。三角粽形状比较好看而且特别。可以制作成甜、咸两种口味都特别好吃。
把粽叶用水煮一下,糯米泡3小时,粽叶折切来放入糯米,用绳子绑好
粽子的包法有,好几种, 长方形 ,四角形,鸡臂形,一般四角形多人包,口味很多,为了分别口味,包法不一样好分别口味,叶子有讲究,有用芦苇叶,有用竹叶,粽叶,一般市场上买的叶子多数是竹叶多,我喜欢用粽叶包粽子,做出来的粽子特别香甜,包出来粽子好看。
步骤 1
糯米洗净,用清水浸泡2-3天,一定要泡到用手一捏,糯米就碎成粉末才好,这样做的粽子才筋筋糯糯,好吃。
步骤 2
糯米泡好后,将买来的粽叶用开水煮一下,剪去叶柄部位较硬的部分,然后将糯米和红枣包起来,馅料里可以根据自己家里现有的条件放豆沙(红豆、绿豆都行),放入提前煮熟的莲子,板栗,各种豆子(最好提前煮熟)。如果想吃咸味的,可以放入用酱油、五香粉和糖卤入味的炸豆腐(炸面筋),也是非常好吃的。
步骤 3
包制的方法是:将粽叶卷成漏斗状,放入糯米,放入馅料,然后再放入糯米,将多余的粽叶覆盖在米上,顺着粽子的边角卷起来,用绳子绑住。
步骤 4
包好的粽子一定要开水放入锅里,上面压上几个盘子,盘子里装满水,这样煮的时候粽子就不会浮起来,大火煮开,转小火煮3个小时,煮的时间越长,粽子越软糯。 煮好后放凉,保存到冰箱,慢慢吃。
包粽子方法:糯米淘洗干净,取苇叶重叠卷成圆锥形,放米盖好扎线即可!