1.将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶。
2.将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。
3.倒入准备好的模具中，放进烤箱，设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可。
你好，材料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 150毫升
- 细砂糖 50克
- 低筋面粉 80克
- 黄油 50克
- 淡奶油 50毫升
- 淡奶油 适量（做装饰用）
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。
3. 将低筋面粉过筛后加入蛋液中，继续搅拌均匀。
4. 将黄油融化后加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将淡奶油加入面糊中，继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入挞皮中，约八分满。
7. 把挞皮放入烤箱中，烤约15-20分钟或至挞皮呈金黄色即可。
8. 取出挞皮，放凉后加上淡奶油装饰即可。
温馨提示：
1. 挞皮可用现成的挞皮或自制面皮。
2. 淡奶油可以换成草莓或其他水果进行装饰。
1鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀
2蛋挞液至少过筛两次更加细腻
3烤箱提前五分钟预热200度
4蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液8分满，送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可
5蛋挞表面焦糖色，蛋挞皮有金黄色即可出炉