面包碎可以烤面包盒。用料：面包碎500g，柿子椒20g，胡萝卜100g，西兰花50g，脆皮肠190g，洋葱58g，玉米粒，黄油50g，沙拉酱50g。
做法：
1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉酱拌匀；
2、取几只大小相同的小碗，底部分别抹上少许黄油，将面包片的四边去掉，切成正方形分别按入碗中，拌好的沙拉分别放在面包中，烤箱预热180度～200度后，放入烤15分钟左右即可。
做法有挺多的。简单点的可以这样做：
1、把剩吐司，撕边，面包头尾都切成小粒状。
2、倒进烤盘里铺开，放进烤箱用150度烤。中间要把它撩动几次使能均匀烤至酥脆。
3、烤至酥脆后拿出来放在那边待凉。待凉后的面包粒放进搅拌机里打磨成碎末。
4、把磨好的面包糠用筛子过筛一下，粗粒的再放进磨过至到全部都是小小碎粒
用料：面包1000克。
做法：
1.把面包撕碎，放入烤盘里。面包碎放入预热好的烤箱中下层，上下火150℃烤20分钟。
2.烤到面包有微微发黄，取出放凉。用手或者擀面杖把面包搓碎。用来裹油炸食品，不要太碎，保留少量颗粒物最好。
3.面包糠做好以后装袋冷冻保存。自己做的面包糠完全无添加。
炸元宵用的面包碎可以在电商或者实体超市购买现成的面包糠，有不同的类型，颗粒粗一点的就是面包碎。
如果自己制作，就是把面包烘干一些然后搓成自己想要的大小的颗粒就可以了。
如果没有面包，把干馒头掰碎也可以达到和面包碎一样的效果。