这取决于您的目标和个人情况。如果您只是想学习基本的蛋糕制作，并在家里做一些简单的蛋糕，那么去学校可能是更合适的选择。在学校里，您可以获得专业的指导和教学，学习基本的蛋糕制作技巧，并与其他学生一起实践和练习。
如果您想成为一名专业的蛋糕师，并在一家蛋糕店工作，那么在店里当学徒可能是更合适的选择。在店里，您可以学习更高级和复杂的蛋糕制作技巧，并获得实践经验。此外，您还可以从经验丰富的蛋糕师那里学习商业运营和管理技能，这对于在蛋糕行业中获得成功非常重要。
无论您选择哪种方式学习，都需要付出努力和坚持学习才能成功。
学做蛋糕还是去店里当学徒合适的。因为目前甜品培训行业不太规范，存在很多不正规蛋糕学校，这类学校隐形收费严重
去店里。到学校去学做蛋糕很慢，学校大多讲理论知识，实践很少。蛋糕店就不同了，师傅既可教理论知识又可教实践知识，很快就可以上手，还是到店里当学徒合适。
个人觉得学蛋糕还是去学校进行系统的学习会好一些，首先系统的学习能够从面点这方面入手，那么即使以后不做蛋糕也可以做其他的面点，如果是店里的话，学的不够系统，师傅水平也参差不齐，很难真正学到本事。
建议去专业学校学习比较好。毕竟学校学习的范围广，有培训的规范标准，同时设备齐全，老师有资格证明。
而蛋糕店毕竟有品种限制，学习内容有限。
学做蛋糕还是选择去学校好。
去学校学做蛋糕不仅可以获得学历，还可以学到蛋糕技术，去店里当学徒只有学蛋糕技术不能获得学历。