1、材料：母鸡汤1000g、滑子菇150g、面条200g、胡椒粉适量、盐适量、青菜适量。炖好的鸡汤按需要的量盛入锅中，也取一些鸡肉。
2、放入盐、胡椒粉。
3、煮几分钟，让鸡肉适当入味。
4、入味后把鸡肉捞出撕成条备用。
5、鸡汤中下入面条。
6、滑子菇提前用开水焯一下，此时放入。
7、最后放一点青菜叶。
8、面条和菜煮熟即可
食材用料：
小公鸡一只，香菇一把，食盐适量，料酒适量，芡实一勺，红枣两颗，姜适量，葱适量，党参适量，当归适量，桂圆干3颗，薏仁米两勺，香叶适量。
清炖鸡汤的做法：
1. 准备好食材，薏仁米，芡实，葱，姜片，红枣，桂圆干，党参，当归，香叶。
2. 把香菇泡发留作一会儿备用。
3. 将洗好的鸡肉放入锅里，加入适量的水淹没，放入葱段和将取出腥味。
4. 趁着煮鸡肉的功夫，将炖锅洗干净，放入准备好的食材，垫在锅底。
5. 等到鸡肉锅烧开后，把上边的浮沫去掉，倒入少量的料酒。
6. 撇清浮沫后将鸡肉全部倒入之前放入食材的炖锅中，大概煮半个小时，当薏仁米熟了之后，再放入适量的盐就可以了。
所需原材料：土鸡一只、鲜松茸、枸杞、、生姜、盐。
做法：
1、松茸洗净切厚片，土鸡洗净斩块，姜切片备用，然后把鸡块放入锅中煮沸汆去血水，捞出洗净
2、锅中烧油，把鸡块，生姜放入锅中煸出香味，加入适量的水，放入松茸菌、舀入煲仔中，按煲汤键，约1个半小时的时候放入枸杞，调入食盐即可。
焯水鸡块取出，在表面抹上一层薄薄的盐，涂抹均匀，解冻后用清水清洗一下，凉水泡开的红枣去核，把鸡肉放入砂锅中，加适量水，放入红枣和姜片，大火煮开后，转小火煮40分钟，洗干净的铁棍山药一段先去皮，再洗干净切段，下入锅中，加入葱结，中火煮10分钟，加入泡好的枸杞和适量盐，煮2分钟即可。