用料 柠檬一片 西米 牛奶150ml 冰糖一块 蜂蜜20ml 柠檬西米露的做法 西米用水烧开煮两分钟，盖锅盖焖十分钟，凉水过凉，再煮两分钟，盖锅盖，直到西米心还剩一小白心沥水捞出放入冰糖柠檬，牛奶烧开浇入，凉直50-60度加入蜂蜜调匀即可
西米茶果是一道传统的甜品，制作方法如下：
材料：
- 西米：适量
- 水：适量
- 红豆沙或其他馅料：适量
- 糖水：适量
- 水果丁（可选）：适量
步骤：
1. 将西米用清水浸泡30分钟至1小时，直至变软。
2. 将浸泡好的西米放入锅中，加入适量的水，用中小火煮熟。期间要不断搅拌，以防粘锅。
3. 煮熟后将西米捞出，用清水冲洗干净，并沥干备用。
4. 取一小碗或模具，在底部放入一层红豆沙或其他馅料。
5. 将煮熟的西米倒入碗中，轻轻压实。
6. 倒入适量的糖水，使其完全覆盖西米。
7. 如果喜欢，可以在上面撒上一些水果丁作为装饰。
8. 将装有西米和糖水的碗放入冰箱冷藏2-3小时，使其凝固。
9. 取出后即可享用。
这是一道简单而美味的甜品，口感Q弹，香甜可口。你可以根据个人喜好选择不同的馅料和糖水，制作出属于自己的西米茶果。祝你成功！
1、先把西米用凉水浸泡发胀，发透后和澄面一起加开水兑开，用筷子搅拌均匀，然后用手搓揉成茶果皮；
2、将豆苗丝、沙葛丝、猪肉丝、红萝卜丝、鸡蛋丝、木耳丝等，先调味，再炒至六成熟，即可包馅；
3、蒸笼里先抹些生油，在底层最好用粽叶垫底，这样放入茶果后才不会黏底；
4、水开后，将茶果放入蒸笼，隔水蒸30分钟即可。茶果面上可用红萝卜西芹粒作点缀，待凉了吃更软韧爽口。