开一家包子店,一个人包包子,一个人卖包子,一个人后勤服务,三个人足以支撑起一个店。
为什么?
因为现当下餐饮连锁店基本都是中央厨房制作,然后采取冷链配送的方式送到店铺,也就是说,你开店时,不需要自己配料,只用自己和面、蒸包、卖包就可以了,这意味着少了购买食材、采摘、清洗、分拣、切、剁、配料、和馅等烦琐环节,过程简单,快速高效,不必起早贪黑,不必倒班,两三个人就可以了。
另外,包子店操作简单,流程简单,不需要大厨、传菜员、服务员、财务、经理等人员,店员只用经过短暂的培训后,即可上手操作,自己掌握,两三个完成能周转开来。