单目秀

1【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

2【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、

3【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

01

【星期一】

早餐：一杯酸奶，10颗葡萄干，两片全麦面包。

午餐：芹菜粥，先准备好100克芹菜、100克大米和100克小米。将芹菜洗干净，切成小段备用，大米、小米淘洗干净。在锅里加适量清水并开火，放入大米、小米煮粥，先用大火烧开后再改用小火煮20分钟，最后加入芹菜段再煮5分钟即可。

晚餐：一份生菜沙拉或者一碗水煮菜，可以用醋和盐调味，不要加热量高的沙拉酱。

02

【星期二】

早餐：一碗豆浆、两片全麦面包、一个鸡蛋。

可以做丝瓜豆腐羹给宝宝吃，具体做法是：1、将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；2、在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；3、水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。

一岁多的孩子可以吃的食物的性状是碎状，丁块状，指状食物。应该每天喝2到3次奶（奶量600到800毫升每天），吃2到3次其它食物。

可以吃谷类：软饭或面食，每天约50到75克。

蔬菜水果类：每天蔬菜50到100克，水果50克。

肉类：添加动物肝脏，动物血，鱼虾，鸡鸭肉，红肉，每天25到50克。

步骤/方式1

排骨洗净，冷水下锅，放八角、生姜、料酒，煮开去血水。

我是这样炖土鸡汤的：（1）土鸡杀好、洗净、剁块。（2）锅放清水，把土鸡放入锅中，加入适量料酒去腥，烧开后，用温水洗净鸡块上的浮沫，这样无异味且更易炖软。（3）将鸡块放入砂锅，加清水，放姜块，大火烧开，转小火炖2—3小时，时间允许煨的时间越长汤越醇。（4）出锅前半小时加适量盐，因为盐放早了，会破坏鸡肉的营养和味道，使鸡肉变材；盐放迟了，鸡汤的味道又不鲜美。（5）喝汤的话，炖好过后把表面的鸡油撇去即可， 撇出来的鸡油拿来炒菜或者包饺子都很好吃。

希望我的回答对您能有帮助！祝生活愉快！

用料：艾叶20克、鸡蛋2个、盐1/4小匙、食用油小许。

做法：

1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。

3、放入洗干净的艾叶。

4、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。

5、取出，捏干水份，切碎。

6、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

7、热锅下油，中小火把油烧热。

8、倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液，中小火煎至金黄。

9、翻面，煎至两面金黄即可。

苦瓜清洗干净竖着对半切开，去除里面的瓤，连白色的膜一起刮掉，这样苦味能减一半；

然后斜刀切片，在冷水中浸泡一会儿；锅内烧水加盐，水沸了倒入苦瓜焯1分钟捞出过凉水（这步忘记拍了）；

热锅热油下蒜末和剁碎的小米椒翻炒出香味；

倒入焯过水的苦瓜；

加盐1勺，生抽1勺翻炒30秒即可。

这样炒出的苦瓜没有那么苦还好吃

材料：半夏6克，姜5克，料酒10克，味精3克，苦瓜300克，葱6克，盐3克，素油35克。

主料：螃蟹2个

辅料：姜末适量，蒜末适量

调料：盐1匙，料酒适量，酱油1勺，陈醋1勺，辣椒酱半勺

做法：

1.螃蟹准备好

食材：

五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。

1.首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五花是那种肥瘦相间的，而下五花做五花肉的时候就有点烂了。所以大家在挑选的时候一定不要挑错啦！

2.五花肉准备好之后，炒锅烧热里面不用放食用油。将这个带皮的五花肉放在炒锅内将它的猪毛烧掉，烧至焦黄色就可以啦。烧好之后，将其放在清水中然后用小刀刮掉烧焦的外皮。

原料：大米1500克、凉粉草500克、选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。

方法：

1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）。

4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了。