单目秀

美食天下菜谱大全夏天： 素炒苦瓜 简易凉皮 苦瓜绿豆骨头汤 冰镇秋葵 凉拌椒香穿心莲 家常腌黄瓜 豆浆鱼头年糕汤 椰汁芒果西米露 卤水猪舌 雪菜小黄鱼 凉瓜排骨汤 红豆蒸糕 等。

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香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细

蒸鸡蛋羹，又称蒸蛋或蒸水蛋，是一道简单又美味的家常菜。要想蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹，可以遵循以下步骤和技巧：

1. 材料比例：一般来说，鸡蛋和水的比例大约是1:1.5到1:2（鸡蛋：水），即每个鸡蛋大约需要150到200毫升的水。

2. 打蛋技巧：在打鸡蛋时，要轻轻地打散蛋液，尽量不要产生太多的气泡。气泡会在蒸制过程中形成大的孔洞，影响蛋羹的口感。

3. 过滤蛋液：将打好的蛋液通过细筛或纱布过滤，可以去除蛋液中的杂质和气泡，使蒸出的蛋羹更加细腻光滑。

前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色 3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。 4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁

我们首先需要准备以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2块，香叶5片，干辣椒5个，生姜1块，葱白2截，冰糖40克，葱花适量，生抽2汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙

步骤/方式一

芹菜炒猪肝。猪肝中含有大量的铁元素，是贫血患者的最佳食补食物。

步骤/方式二

芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

步骤/方式三

把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

步骤/方式四

芹菜用淡盐水焯烫过凉

用料

花甲300g、大蒜3-4瓣；葱1棵；蚝油1大勺；蒜蓉辣椒酱2大勺；姜片2小片；

做法

1.加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。

2.过冷水。

3.有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。

4.冲洗很干净，全部开口。

月饼皮的做法

月饼皮

材料：

低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液

做法：

1.饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。

2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。

3.筛入200g低粉轻轻拌匀。

4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。

5.月饼做法： 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。

6.月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。

做蛋糕的方法多种多样，下面我介绍下最常见的家用电饭煲做蛋糕

材料

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

胖子变瘦有很多种方法，比如抽脂，药物减肥法，针灸减肥法，运动燃烧热量减肥法，节食减肥法和手术法等等。但要追求最快的应属抽脂减肥法，手术减肥法其次是药物减肥法。但以上减肥法都有一定的副作用，运动减肥法是最健康的，但需要一定的毅力

不论采取何种方式减肥，减肥效果通常均存在个体差异，所以一般并不存在快速减肥的方法。太胖了建议通过采取规律作息、合理饮食、适量运动等措施，进行科学减肥。

1.规律作息：

在减肥期间，应该注意每天保证充足睡眠，保持体力充沛，精神饱满，提升机体抵抗力，促进机体代谢，有助于减肥进行。规律作息，充分休息，可缓解疲劳。睡前避免进食，减少热量摄入，也有助于减肥，避免体重反弹。

家常茄子的做法：

步骤 1

食材：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；

调料：酒，沙律油，粟粉各1汤匙，鸡蛋白1只分量，盐，胡椒粉各少许；

汁料：酒，砂糖各1汤匙，鸡汤2汤匙，生油，醋，水溶粟粉各1/2汤匙；

做法

1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；

2)青、红椒去籽，除蒂，切片；

3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；