单目秀

主料：豆腐(北)500克,猪腿肉50克,虾米25克,口蘑20克,玉兰片20克,白菜30克

调料：料酒20克,植物油20克,盐5克,大葱5克,姜2克

做法

1. 将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；

2. 姜洗净去皮切成末备用；

3. 海米泡发洗净；

4. 白肉（猪后腿肉）切薄片；

5. 口蘑择洗干净，片成小片；

6. 玉兰片切薄片；

7. 白菜心洗净，用开水焯一下；

霉干菜烧饼写的都市修真不错，主角很低调，只是没鱼人二代笔下的主角那么会装逼，我觉得唯一的不足就是每本都有反派生命力顽强，到大结局才挂。

用料

主料

面粉500克

温水270克

白砂糖10克

辅料

梅干菜100克

卤肉300克

食用油适量

梅干菜烧饼的做法

1.

干菜淘洗干净，温水泡发后，上蒸锅大火蒸制15分钟，晾凉后挤去水份再切碎些（这次用的梅干菜是我家老妈自己晾晒哒）；

1.调料汁，生抽、老抽、适量白砂糖、料酒、盐

2.大虾下油锅

3.等待虾变色

4.倒入适量料酒

5.放入葱丝姜片

6.倒入料汁翻炒

7.盖上盖子闷3分钟

8.出锅！

1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪

不用冰淇淋机也可以做出美味的冰淇淋，以下是一种简单的方法：

材料：

- 动物性奶油 200ml

- 砂糖 80g

- 牛奶 200ml

- 香草精 适量

步骤：

1. 将动物性奶油和砂糖倒入一个锅中，用小火煮至砂糖完全融化，然后加入牛奶继续加热，直到煮沸。

2. 取下锅子，让混合物冷却至室温，然后加入香草精，搅拌均匀。

3. 将混合物倒入一个密闭的容器中，放入冰箱冷冻室冷冻3-4小时，直到冰淇淋的边缘开始结冰。

一般没有各一个的，都是有两三个或者更多，举个例子

西餐宴会菜单（商务宴会）

菜单 menu

头盘 Appetizers

法式牛柳配油浸鹅肝 French -style Beef & Foie Gras

鱼子酱海鲜拼盘 Caviar & Seafood Platter

勃艮第香草汁焗蜗牛 Bourgogne Vanilla Baked Snails

红小豆、黑豆、绿豆、黄豆；

谷类食材有：大米、小米、糯米、一米、黑米；

果实类食材有：红枣、莲子、桂圆、花生；从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥，

腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。

腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补

配方；

面糊配方；

白面500克，玉米面500克包含生面200和和熟面300克。黄豆面100克，绿豆面100克，小米面100克，上面说的那个熟面就是用开水浇在玉米面里搅均匀。

煎饼酱的制作和配方；

甜面酱300克，黄豆酱200克，小葱10克，蒜10克，八角8克，多种料22克，食用油60克，食盐45克，味精30克，白砂糖30克，鸡粉13克，清水500克。

制作方法；油烧热，葱姜下锅炒香，下入香料粉，八角粉炒出香味后倒入甜面酱，黄豆酱，加水烧开后放入食盐，味精，白砂糖，小火熬制1小时。

食材：五花肉、大米、糯米、红薯、土豆、干辣椒、川花椒、干橘子皮、红油豆瓣、豆腐乳、料酒、大蒜、香油、葱、老抽、味极鲜、盐、味精。

做法：

1、上好的五花肉，去毛，洗净，切成4-5cm长，2-3mm厚的厚片。

2、将大蒜剁成蒜米，腐乳用勺子碾碎。

3、用盐，生抽，老抽，红油豆瓣，味精、蒜米、腐乳、料酒把肉码味。

4、时间允许码味儿两个小时以上，至少要码20-30分钟。

制作食材

羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作流程

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萝卜炖羊肉

将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

食材准备：羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片

辅料：盐、姜丝

1. 洗干净斜切段，姜去皮切片；三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜

2. 用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉，再把内脏的水分吸掉

3. 中火热锅，倒入比平时炒菜多一倍的油

4. 大约三十秒左右将鱼放进去，不要立即推动鱼

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5. 等到大约一分钟左右晃动锅子，如果鱼可以被晃动就用锅铲和筷子配合将鱼翻身再煎