好吃。因为百芷它的作用是能激发牛肉的香味。炖牛肉,先把牛肉洗干净,焯水撇去浮沫,用温水洗一遍,锅中加入温水,水要一次加够。放入牛肉,加入葱段,生姜,白芷。小火慢炖一个小时。炖牛肉不放八角花椒桂皮,因为这些大料都是味重,它遮盖了牛肉的新鲜味道。
好,手工挑选新鲜牛肉,刀切成斤块,碱水浸泡半小时,水清洗干净,捞出放开水锅里,放花椒八角,酱油料酒,精盐鸡精,白芷当归,大火烧开五分钟,改稳火炖一个小时,香味全靠白芷提。
炖牛肉可以放白芷白芷可以提香
准备食材
2025年11月21日
好吃。因为百芷它的作用是能激发牛肉的香味。炖牛肉,先把牛肉洗干净,焯水撇去浮沫,用温水洗一遍,锅中加入温水,水要一次加够。放入牛肉,加入葱段,生姜,白芷。小火慢炖一个小时。炖牛肉不放八角花椒桂皮,因为这些大料都是味重,它遮盖了牛肉的新鲜味道。
好,手工挑选新鲜牛肉,刀切成斤块,碱水浸泡半小时,水清洗干净,捞出放开水锅里,放花椒八角,酱油料酒,精盐鸡精,白芷当归,大火烧开五分钟,改稳火炖一个小时,香味全靠白芷提。
炖牛肉可以放白芷白芷可以提香
准备食材
2025年11月21日
1、材料:大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。
2、大米洗净,沥干水。
3、电饼铛刷上适量的油。
4、把洗净的米倒入,不停的翻炒。
5、炒到米变成黄色,加入适量的白糖,再翻炒片刻即可。
蛋炒饭(葵花饭)酒店、宾馆做法步骤: 主料:大米饭500g 鸡蛋2个 辅料:色拉油50g 小葱4根 调料: 盐适量 味精适量 火力:中火 准备工作: 准备好热的新鲜米饭,米饭要先弄散。准备两个鸡蛋,加入少量盐(味要淡),然后打散。葱切成葱花。 开始制作:
2025年11月21日
鸡胸肉三明治
食材:吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜(也可以换成黄瓜片)适量、沙拉适量。
【做法】
1、鸡胸肉切片,加蚝油,料酒,椒盐,胡椒粉,淀粉腌制十几分钟备用。2、煎锅预热倒一点油,放入腌制好的鸡胸肉,两面煎香煎熟。3、接着再煎一颗蛋。4、拿出一片吐司,把生菜铺好挤上沙拉,盖上煎好的鸡胸肉,再放上切好的西红柿片,挤上沙拉,接着放煎蛋,挤上沙拉,盖上吐司,做好的吐司对半切。
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藜麦鸡胸肉沙拉
食材:藜麦200g、鸡胸肉2小块(约50g)、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋(也可柠檬汁)1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个。
2025年11月21日
猪爪子450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。
≮美食做法≯
1、猪爪子切块后,用水烫过取出。
2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
备注:
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
2025年11月21日
步骤 1 鸡肉剁成块儿状,先用凉水泡一夜,泡完拿清水洗干净,凉水入锅焯熟,焯一下,捞出来,接着用凉水洗干净,最后捞出来,空着鸡块,沥干水分。
步骤 2 先炒葱姜蒜
步骤 3 接着将所有蔬菜过一遍油,洋葱炒出香味,倒出来。
步骤 4 炒完洋葱,炒青椒,称到碗里。
步骤 5 放入花生油,把洗干净的鸡块放入锅中,过一遍油,翻炒
步骤 6 另起锅,里面放入花生油,放糖,炒糖色,炒至金黄色。
2025年11月21日
香辣虾做法
材料:新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。
1.土豆去皮切成条,洗净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。
2.鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除,虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。
2025年11月21日
最常见的8种烧烤配料的制作方法:
1、秘制烧烤粉:盐、味精各10克,乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉、孜然粉各6克,胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。
2、秘制烧烤粉:玉米淀粉300克,盐200克,味精150克,guan xiang xing 秘制调料包 牛肉粉40克,香菜粉30克,蒜香粉80克,罗勒叶20克,拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。
3、秘制海鲜酱:甜面酱20克,香其酱100克,蒜蓉辣酱30克,豆瓣酱10克,蚝油10克,鸡汁、鲍汁各5克,用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。
2025年11月21日
第一步:准备一块牛肉,清洗干净后先把它一些白色的筋膜剔掉,然后顺着纹路切大块,再逆着纹路切薄片,炒牛肉一定要挑新鲜牛肉,这样炒出来的牛肉口感味道和营养才好。
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第二步:接下来准备一点浓稠一点的水淀粉,大概水和粉的比例是一比一,一勺水一勺淀粉这样调;炒牛肉一定不要直接下锅炒,炒之前要先调好料,如果在炒的过程中调料,牛肉就会炒老的。
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2025年11月21日
马齿苋是马齿苋科植物马齿苋干燥的地上部分。马齿苋为清热利湿药,味酸,性寒。归肝、大肠经。马齿苋的化学成分包括黄酮、多糖、生物碱、有机酸、甾体、挥发油、萜、香豆素等。其中,黄酮和多糖是主要发挥作用的成分。
马齿苋一年生草本,别称长命菜。枝淡绿色或暗红色,叶互生,叶片扁平把厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色。
马齿苋有药用价值,嫩茎叶可作蔬菜,在上海地区较为流行,一般菜场超市都有买。
生食烹食均可。柔软的茎可像菠菜一样烹制。顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤成做沙司、蛋黄酱和炖菜。其茎和叶可用醋脆泡食用。
2025年11月21日
、在煮汤圆的时候,为了防止汤圆粘接在一起,我们可以把汤圆在水里面蘸一下,然后再下锅煮,这样煮出来的汤圆个是个的,不会粘接,同时汤也会很好喝。
2、汤圆有时候煮出来是夹生的,这样吃了可能会闹肚子。为了将汤圆煮好,应该采用滚水下,慢火煮的方法。
3、煮汤圆时,等待水滚烫后,用漏勺搅动滚烫的开水,然后再往水中下汤圆,再徐徐搅动,使汤圆在水中旋转,防止汤圆沉底,然后再用微火慢慢煮,直到汤圆煮熟。
4、如果汤圆少,一锅就能煮完,那还好说。但如果汤圆太多,要分几锅煮,就最好是煮一锅换一次水。否则的话汤会发糊,不利于煮。
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