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炖羊肉的正确方法_家常炖羊肉的做法

制作食材

羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作流程

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萝卜炖羊肉

将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

食材准备:羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片

辅料:盐、姜丝

红烧鲤鱼的做法和步骤_红烧鲤鱼的做法 最正宗的做法视频

1. 洗干净斜切段,姜去皮切片;三道鳞去鳞抠鳃去掉全部内脏和腹内黑膜


2. 用厨房纸巾先把鱼身的水吸掉,再把内脏的水分吸掉


3. 中火热锅,倒入比平时炒菜多一倍的油


4. 大约三十秒左右将鱼放进去,不要立即推动鱼


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5. 等到大约一分钟左右晃动锅子,如果鱼可以被晃动就用锅铲和筷子配合将鱼翻身再煎


怎样炖牛肉好吃_怎样炖牛肉好吃又烂

好吃。因为百芷它的作用是能激发牛肉的香味。炖牛肉,先把牛肉洗干净,焯水撇去浮沫,用温水洗一遍,锅中加入温水,水要一次加够。放入牛肉,加入葱段,生姜,白芷。小火慢炖一个小时。炖牛肉不放八角花椒桂皮,因为这些大料都是味重,它遮盖了牛肉的新鲜味道。

好,手工挑选新鲜牛肉,刀切成斤块,碱水浸泡半小时,水清洗干净,捞出放开水锅里,放花椒八角,酱油料酒,精盐鸡精,白芷当归,大火烧开五分钟,改稳火炖一个小时,香味全靠白芷提。

炖牛肉可以放白芷白芷可以提香

准备食材

炒米饭的做法大全家常_炒米饭的做法步骤

1、材料:大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。


2、大米洗净,沥干水。


3、电饼铛刷上适量的油。


4、把洗净的米倒入,不停的翻炒。


5、炒到米变成黄色,加入适量的白糖,再翻炒片刻即可。

蛋炒饭(葵花饭)酒店、宾馆做法步骤: 主料:大米饭500g 鸡蛋2个 辅料:色拉油50g 小葱4根 调料: 盐适量 味精适量 火力:中火 准备工作: 准备好热的新鲜米饭,米饭要先弄散。准备两个鸡蛋,加入少量盐(味要淡),然后打散。葱切成葱花。 开始制作:

鸡胸肉10种家常做法_鸡胸肉10种家常做法糖尿病

鸡胸肉三明治

食材:吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜(也可以换成黄瓜片)适量、沙拉适量。

【做法】

1、鸡胸肉切片,加蚝油,料酒,椒盐,胡椒粉,淀粉腌制十几分钟备用。2、煎锅预热倒一点油,放入腌制好的鸡胸肉,两面煎香煎熟。3、接着再煎一颗蛋。4、拿出一片吐司,把生菜铺好挤上沙拉,盖上煎好的鸡胸肉,再放上切好的西红柿片,挤上沙拉,接着放煎蛋,挤上沙拉,盖上吐司,做好的吐司对半切。

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藜麦鸡胸肉沙拉

食材:藜麦200g、鸡胸肉2小块(约50g)、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋(也可柠檬汁)1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个。

卤猪蹄的做法及配料_啤酒卤猪蹄的做法及配料


猪爪子450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。


≮美食做法≯


1、猪爪子切块后,用水烫过取出。


2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。


3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。


备注:


海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

大盘鸡的家常做法_大盘鸡的家常做法最正宗的做法

步骤 1 鸡肉剁成块儿状,先用凉水泡一夜,泡完拿清水洗干净,凉水入锅焯熟,焯一下,捞出来,接着用凉水洗干净,最后捞出来,空着鸡块,沥干水分。


步骤 2 先炒葱姜蒜


步骤 3 接着将所有蔬菜过一遍油,洋葱炒出香味,倒出来。


步骤 4 炒完洋葱,炒青椒,称到碗里。


步骤 5 放入花生油,把洗干净的鸡块放入锅中,过一遍油,翻炒


步骤 6 另起锅,里面放入花生油,放糖,炒糖色,炒至金黄色。

香辣虾的做法 最正宗的做法_香辣虾的做法最正宗的做法

香辣虾做法

材料:新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

1.土豆去皮切成条,洗净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

2.鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除,虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

烧烤配料_烧烤配料配方大全

  最常见的8种烧烤配料的制作方法:  

1、秘制烧烤粉:盐、味精各10克,乙基麦芽酚、牛肉粉、肉宝王各8克,嫩肉粉3克,羊肉香粉、孜然粉各6克,胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。  

2、秘制烧烤粉:玉米淀粉300克,盐200克,味精150克,guan xiang xing 秘制调料包 牛肉粉40克,香菜粉30克,蒜香粉80克,罗勒叶20克,拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。  

3、秘制海鲜酱:甜面酱20克,香其酱100克,蒜蓉辣酱30克,豆瓣酱10克,蚝油10克,鸡汁、鲍汁各5克,用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。  

牛肉怎么炒嫩又好吃又简单


第一步:准备一块牛肉,清洗干净后先把它一些白色的筋膜剔掉,然后顺着纹路切大块,再逆着纹路切薄片,炒牛肉一定要挑新鲜牛肉,这样炒出来的牛肉口感味道和营养才好。


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第二步:接下来准备一点浓稠一点的水淀粉,大概水和粉的比例是一比一,一勺水一勺淀粉这样调;炒牛肉一定不要直接下锅炒,炒之前要先调好料,如果在炒的过程中调料,牛肉就会炒老的。


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