单目秀

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好面糊

用料

素毛肚 一袋

辣椒粉 1勺

孜然粉 1勺

芝麻 2勺

葱花 适量

香菜 适量

蒜 3瓣

味极鲜 2勺

醋 3勺

香油 适量

凉拌素毛肚（魔芋）的做法步骤

步骤 1

素毛肚开袋后把袋中水倒出，并清水洗涮两遍，开水下锅焯水，两三分钟捞起过凉备用。

步骤 2

把辣椒粉（没有辣椒粉用干辣椒也可以，或者小米辣）、孜然粉、芝麻、葱花、蒜末放到大碗里，锅烧热油，浇在材料上炸香。

鱿鱼的炒熟时间取决于鱿鱼的大小、厚度和烹饪方法。一般情况下，鱿鱼需要烹饪 10-20 分钟左右，直到质地柔软、味道鲜美。如果使用烤箱烹饪，时间可能会更长一些，需要根据烤箱的功率和鱿鱼的大小进行调整。无论使用哪种烹饪方法，都需要确保鱿鱼煮熟，以确保食品安全。

鱿鱼做之前要焯水，正式炒几分钟即可，非常好熟

鱿鱼要炒多久才熟

12分钟左右

鱿鱼要炒12分钟左右才熟，如果是切片炒制，6到8分钟即可，焯水后的鱿鱼炒制3到4分钟就熟了，鱿鱼不能和茶叶一起食用，会影响人体对蛋白质的吸收，

首先说下做排骨米饭店需要的厨具，一、大不锈钢桶最少也要买一个，用来炖制排骨，以前的时候都是用大铁锅，但是现在讲究美观没有人会用了，但味道上肯定不如铁锅炖出来的好吃。 

二、大塑料桶买一个，用来泡排骨，排骨只有用水泡过炖的时候才能入味快。三、猛火煤气灶一定要买，这样炖排骨的时候火力才能足。四、铡刀记得买一把，不然排骨可不是那么好切的。以上几点是做排骨米饭的最基本厨具，如果有条件，可以不用买铡刀，直接买一台锯骨机，要省事的多。像电饭锅，保温桶，保鲜盒，冷鲜柜之类的厨房用具最好也都买了。 

凉拌木耳

主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）

辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把

做法：步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。

步骤2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段

步骤3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。

步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。

1、用料：蛋挞皮15个，淡奶油220克，牛奶60克，全蛋液80克，细砂糖30克，炼乳30克。

2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。

4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。

7、烤箱提前预热，上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。

主料:

6寸戚风蛋糕配方：鸡蛋（50g左右）3个、低筋面粉50g、牛奶30g、植物油30g、细砂糖45g

8寸戚风蛋糕配方：低粉100克，牛奶65克，鸡蛋4个，玉米油50克，蛋清糖25克，蛋黄糖60克，盐1克，米醋3克两个盆都要干净无水无油，蛋清中不要有蛋黄的存在。

做法

1.牛奶，25糖，油，搅拌混合，加入过筛的面粉，划井字混合至无颗粒。

2.蛋清蛋黄分开，蛋黄放入面粉盆中，井字混合均匀。

3.烤箱预热，120度，蛋清加入盐醋，高速打发出大泡时加入20克糖，打出细泡时再加入20克糖，发出稳定纹路时加入最后20克糖，之后换中低速打至硬性发泡，也就是慢慢提起打蛋器可以形成短小坚挺稳固的小尖角。

最抗癌三种鱼排名如下：

1.带鱼

带鱼是一种抗癌最强的淡水鱼，带鱼体表有一层银白色的物质，也是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为银脂，也是一种营养价值比较高的而且无腥无味的优质脂肪

癌症可以吃一些淡水鱼，青鱼，除了甲鱼，因为鱼类含有丰富的蛋白质，可以保证人体所需的营养，所以都可以吃。除了鱼还应该吃蔬菜，水果，少吃动物肉类。癌症一般通过手术，放化疗等方法，防止复发转移，延长病人的生存期，可以用中药调理身体，控制毒副作用。

癌症患者是可以吃鳜鱼的，鳜鱼与癌症并不相冲突，鳜鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症，另外鳜鱼对于肺结核病人的康复也有一定的效果，但癌症患者不宜食用过多。

下面是一种简单的家常麻辣小龙虾做法，供您参考：

所需材料：

- 小龙虾 1.5-2斤

- 干辣椒 30克

- 豆瓣酱 50克

- 蒜 适量

- 姜 适量

- 青葱 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 花椒粉 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将小龙虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，备用。

小秋红烧肉的做法如下:1、食材：五花肉1块，冰糖1把，姜1块，葱2根，大蒜2个，香叶3片，八角3个，桂皮1块，生抽1勺，老抽少许，盐适量，食用油适量。

2、红烧肉的做法：

1.将所有的食材都准备好，五花肉买回家去干净表皮上的毛发，然后刮洗干净。然后切成大小均匀的小块，但是也不能太小了，因为煮的过程中，猪肉会缩水。然后冷水下锅，再放入葱段和姜片，再来一勺料酒去腥，焯一下水。焯过水后，捞出来再清洗干净，沥干水备用。