单目秀

材料：带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。

做法：

1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

3、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

材料：带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。

“懒人晚餐，轻松享受美味生活！”

“今晚不想动手？懒人晚餐帮你解决！”

“快来尝试懒人晚餐，省时省力又美味！”

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“懒人专属晚餐，让你轻松享受美味，尽情放松！”

“快来品尝懒人晚餐，让你的生活更加美味！”

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。怎样做出松软的油条？1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

粽子怎么包的做法

1.圈起来放枣和糯米。

2.在尾部绕一下。

3.在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面。

4.下一个是咸的，卷好放入肉。

5.把上面盖起来。

6.盖好了，用线给扎起来就可以了。

7.一甜一咸开吃了。

01

【星期一】

早餐：一杯酸奶，10颗葡萄干，两片全麦面包。

午餐：芹菜粥，先准备好100克芹菜、100克大米和100克小米。将芹菜洗干净，切成小段备用，大米、小米淘洗干净。在锅里加适量清水并开火，放入大米、小米煮粥，先用大火烧开后再改用小火煮20分钟，最后加入芹菜段再煮5分钟即可。

晚餐：一份生菜沙拉或者一碗水煮菜，可以用醋和盐调味，不要加热量高的沙拉酱。

02

【星期二】

早餐：一碗豆浆、两片全麦面包、一个鸡蛋。

最好吃的十种做法：

做法1:鱼香茄子

准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许

具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了，锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，加入小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡！

尊敬的提问者，对于50元盒饭菜谱的问题，以下是我的建议：

首先，50元的预算对于盒饭来说是比较实际的，可以考虑从主食、配菜、汤品和水果四个方面入手，保证盒饭的营养均衡。以下是一些具体的菜谱建议：

主食：米饭、炒面、炒饭、拌面等。

配菜：鸡蛋炒蔬菜、豆腐煲、鱼香茄子、麻婆豆腐、青椒土豆丝等。

汤品：鸡汤、排骨汤、番茄汤等。

水果：苹果、梨、香蕉等。

其次，要注意卫生安全和口感满意度，尽量选择新鲜食材并避免添加过多调味剂，让盒饭更加健康美味。

做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。

鱼香肉丝 回锅肉 水煮肉片

菜品摆盘花样。平时。我们在我们看到桌子上厨师会把一盘盘的菜放的很好看，比如说鸡蛋，他把一个鸡蛋切成六块，每一块放在盘子里面，摆的很整齐，中间一层一的放放的，就像一个荷花一样，很漂亮，也有的吧？

虾米摆起来以后，大虾米摆完以后再放里面放着青草，这个摆样也很漂亮，有的把西红柿雕成一个花，放在一个果盘里面。也很美。吃，喜宴的时候，我们就发现。

1· 分离蛋清和蛋黄

2· 把油，奶，面粉，泡打粉，蛋黄等混合

3· 打发蛋清，分三次加白糖

4· 把蛋清分两次倒入蛋黄混合液中，翻底混合

5· 电饭锅铺锡泊纸

6· 倒入蛋糕液，撒枸杞，加热半小时，切记：中途不能接揭开锅，同时要用帕子密封住锅盖通气口。

1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，最好使用不锈钢盆

2.蛋黄内加5勺白砂糖

3.把糖搅拌均匀

4.蛋黄内再加入半盒纯牛奶

1.买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在羊肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末后入锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切羊肉鲜嫩可口。

2.要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

3.烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。