单目秀

1.

600克草鱼洗净切块，加10克葱10克姜，一勺料酒，5克白胡椒，1个鸡蛋抓匀，腌制30分钟

干锅香辣虾是一道中国川菜，香辣开胃，口感鲜美，下面是一份简单易学的做法：

所需材料：

1.新鲜大虾500克

2.葱姜蒜适量

3.小红椒10克

4.干辣椒适量

5.花椒适量

6.大葱适量

7.豆瓣酱适量

8.生抽适量

9.料酒适量

10.盐适量

11.糖适量

12.鸡精适量

13.油适量

菜肴原料嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，辣椒、香菜、葱花、姜片、盐、酱油、花生油、味精、料酒各适量。

老厨白菜具体做法

1、将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用；五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。

2、炒锅注油烧热，下入辣椒、葱花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。

步骤一、先将白菜的叶子撕下，然后将白菜帮切成小块，用清水将白菜叶和白菜帮分别清洗干净。再找两个盆，放入适量的清水，加入1勺食盐，将白菜帮和白菜叶分别放入其中，浸泡一会。

火锅的配菜有土豆，这个是必不可少的毛肚血豆油，还有一些烫的菜。

比如牛肉羊肉卷火锅的配菜有土豆，这个是必不可少的毛肚血豆油，还有一些烫的菜，比如牛肉，羊肉卷，最少不了的就是火锅丸子

毛肚，千层肚，鸭血，蟹肉棒，午餐肉，黄喉，鱼豆腐，虾滑，肥牛卷，鸭肠，羊肉卷，嫩牛肉，牛肉丸，火锅宽粉，土豆粉，冬瓜，千张，山药，金针菇，藕片，土豆，莴笋，豌豆苗，生菜

土豆毛肚蔬菜香菜笋尖鸭血火锅粉茼蒿金针菇海鲜菇平菇等等

一、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝、心、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、毛肚、牛百叶、牛黄喉、猪黄喉等。

所谓“三鲜”一般是指烧三鲜或者三鲜汤主料为 皮肚（水发肉皮）、蹄髈（煮后切片）、鹌鹑蛋或者肉丸。配料为青菜、黑木耳、黄花菜等。各地做法不同，材料大同小异。

1、挑选葡萄

要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好是选择在夏季应季时节，购买刚刚上市的新鲜的葡萄，不要买反季的葡萄，否则制作出来的口感很差。一般选用紫红色的成熟的葡萄最适宜，常见的巨峰葡萄、提子、马奶子,都是可以的。

2、清洗葡萄

第二步就是清洗葡萄了，这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质，要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净即可。

早餐要吃好，中餐要吃饱，晚上要吃少。

早上多吃优质蛋白，比如鸡蛋、牛奶、面包、玉米等

中午多吃肉，蔬菜，鱼虾等

晚上肉减半，多吃蔬菜

喜欢吃什么就吃什么呗，营养均衡就好了，没有太多的限制，主要是吃得开心

早餐吃杂粮粥、一个小蔬菜煎饼和一个鸡蛋。

午餐吃牛肉面加一些新鲜的春菜、比萨饼一块，饼里面有面粉、牛奶丶火龙果和火腿肠。

晚餐吃干饭配菜豆腐西红柿汤、焖鸡、黄瓜鱼和空心菜。

早餐：鸡蛋，面包，牛奶，水果，或者瘦肉粥，包子馒头

准备主料：

新鲜猪中排骨。

辅料：

冰糖，番茄酱，生抽酱油，八角，桂皮，香叶，老姜，小葱，薄荷。具体做法：

1，处理排骨。将买回来的排骨用水浸泡30分钟左右，浸泡出血水后淘洗干净。2，排骨焯水。将淘洗干净的排骨倒入盛水的锅中，倒入几滴料酒，放入适量姜片。将水烧开后再煮3分钟左右，将排骨煮熟并煮出血水。（待煮好后，将排骨捞出过水洗净沥干）

家常辣豆腐是一道简单又美味的菜品，以下是作家常辣豆腐的基本步骤：

材料：

- 豆腐块：300克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 干辣椒：适量

- 蒜瓣：3-4瓣

- 姜块：适量

- 盐：适量

- 生抽：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 辣酱：适量（可根据个人口味调整）

1、鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以），分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！

3、电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。