单目秀

步骤/方式一

腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开

光是学寿司技术的话几千块钱就差不多了，如果想要学刺身类高端一些的日料技术的话，可能费用会高一点。

200块左右吧

单价2到5元不等，有更高的

一般一盒，有各种寿司配搭好的 大概18到25元一盒

8个人的话，每人吃一盒的份量就差不多200元

如果有人食量大点的就再适当预算大点

当然还要看你是什么城市的了

新手摆摊比较容易上手又方便的小吃分别有：炸鸡排，卖泡菜，锅巴土豆，凉面，小面，酒酿丸子，手抓饼等这些都是轻松易学的小吃！

中午卖出餐快，实惠经济的小吃比较好，比如凉面，凉粉，还有汤面，螺蛳粉也可以卖，炒粉炒面炒饭都可以卖，而且快餐就是一个字快，中午顾客都饿了，所以出餐最快就是这些既经济又实惠，顾客也不用等太久。还能最快时间吃完，又可以节省时间，还有大把时间可以午休一下，值得推广

高档菜 可以选择刺身 三文鱼 基维虾 北极贝 都可以做刺身 选择卤菜 卤水鸭脖 卤鸭头 卤鸭爪 卤鸭肝 卤鸡翅尖 卤鸡肫卤鸡爪 卤牛肉 卤牛肚 卤花生 卤藕 凉拌黑木耳 凉拌金针菇 醋泡海蛰 丁香鱼 剥皮鱼 冰水蜜桃 蜜制红枣 蓝梅山药 糟香云豆

用料：牛肉500克，土豆2个，八角2个，老抽两勺，料酒2勺，香叶1片，生抽2勺，干辣椒6个，盐适量，桂皮1块，姜片4片，花椒适量，白糖1勺，郫县豆瓣酱适量，蚝油1勺，鸡精1勺

做法步骤

步骤 1

先把牛腩用凉水冲洗干净后切块，在凉水放锅里焯水，水开以后撇去浮沫，在把牛腩用凉水冲洗干净，因为这样这样才可以去味

步骤 2

土豆切块冲洗干净

步骤 3

洋葱切块，线椒，姜

步骤 4

先放油，油大概5成热放入白糖，花椒，姜，豆瓣酱，然后放入牛腩翻炒，待炒出香味时，加入料酒，翻炒几下，关小火在放八角，干辣椒，香叶，桂皮，生抽，老抽，蚝油，盐（放作料就开小火避免糊锅），放完作料开中火翻炒几下放入水煮开

可以报个培训班，速成班，这样学成比较快，有人手把手指导，效率也高。如果只是爱好，自己做自己吃的，可以跟着网上教学视频学习。

1.奶油打发

2.将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

3.用抹刀一边拍，一边转动裱花台

4.将顶部抹平

5.慢慢的抹平

6.抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整

7.有洞的地方，用奶油填上

7-10岁儿童一周食谱大全

1、7-10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜

所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。

制作步骤:西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;最后煮开后熄火即可。

2、7-10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿

所需食材：鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。

食材：冬瓜、干贝、姜、葱、盐、高汤、植物油、料酒、白胡椒粉。

做法：

1、将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

2、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

3、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

4、放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

5、倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

食材：鸡蛋8个，牛奶120克，玉米油80克，普通面粉140克，细砂糖100克，白醋5-8滴。（10寸蛋糕1个用料，8寸蛋糕用料减半）

做法：

1、找两个干净无油的盆子，鸡蛋敲开，清黄分离，小心不要将蛋黄弄破。

2、蛋黄搅散，加入玉米油和牛奶，搅打混匀，状态至无油水分离，浑然一体。

3、面粉过筛到蛋黄液中，以轻柔的动作，将面糊从盆壁向中心搅拌，并用另一手辅助转圈，禁止以画圈的方式搅拌面糊，避免面糊起筋。面粉过筛也很重要，面粉过筛可以使面粉颗粒中充满空气并去除杂质和潮湿颗粒，使烤出的蛋糕口感更加细腻。

制作步骤 

1.将虾清洗干净，去掉头部，保留虾壳，并在虾背部划上一刀。

2. 在虾的背部划上一刀，将虾背部切开，但不要切断，以便填充蒜蓉。

3. 准备蒜蓉，将蒜头拍碎并切成末。

4. 锅中加油烧热，下虾快速翻炒，待虾变红且表面有点微焦的时候盛出备用。 

5.锅中留油，下蒜蓉，翻炒出香味，然后再倒入虾快速翻炒，开始调味，加一点盐，生抽，耗油翻炒一下。

6. 加入一点开水继续翻炒，最后倒入一点水淀粉烧至汤汁粘稠。

要想知道蛋糕学校培训需要多久，得先知道你的学习目标。如果你想学的种类只有生日蛋糕一种，那么很快就能学会。蛋糕胚制作，抹胚练习再加上裱花练习，并不难。如果你想学习的种类多，难度比普通的生日蛋糕高不少，学习的时间自然就长了。对于以后想要从事在蛋糕烘焙行业，成为蛋糕师的学习者，学习时间至少需要三个月。没有烘焙基础，又想要自己开店创业的小伙伴，至少要学习半年以上。学习时长主要还是根据你的空闲时间和经济能力而定的。如果你想以烘焙作为自己的职业目标，建议你专门空出一段时间来接受学习。

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