1、将乌鸡洗净,去毛发,内脏器官,放入沸水中,滚动5分钟,取出,用清水洗净,沥干水分并用于业余时间;
2、将豆子浸泡在温水中,用清水冲净,沥干水分,然后放在一边;红枣和生姜用清水洗净,红枣去核,生姜去皮切成2块;
3、在瓦楞纸上加适量的水,先用烈火打开水,然后加入乌鸡,豆子,红枣和生姜。
4、水煮沸后,用小火煮约3小时,加少许盐。
河南养生汤的做法:
【玉米萝卜大骨汤】1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。