单目秀

鲁菜，又叫山东菜，其历史悠久、影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。

鲁菜十大名菜：德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠、葱烧海参、燕菜、四喜丸子、坛子肉、糖醋里脊、一品豆腐和油爆双脆。

我推荐：九转大肠和葱烧海参这两单。

鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

首先要把黄瓜做丝除去水分，然后再正常处理肉馅加上适当的调味品就可以了，但是记住黄瓜不可以放的太多，只需要放一少部分就行，这样的混沌非常好吃非常鲜，平时在实际生活中我们休息的时候，自己可以根据你的实际情况来做一些尝一尝。

馄饨汤料的好吃与否很大程度上取决于个人口味，以下是一份适合大众口味的馄饨汤料配方：

材料：

- 鸡腿肉或猪肋骨 500克

- 姜片 5克

1、食物多样。谷薯类、肉蛋类、奶豆类和蔬果类至少包含其中三种；

2、样式多变。花样多一些，同类型的食物之间轮换着吃；

3、低温烹调。避免油煎油炸的食物。

4、符合人群营养需求。健康人群、亚健康人群和疾病人群营养早餐应该符合自身的营养需求。

1. 需要包括蛋白质、碳水化合物和适当的脂肪。

2. 建议选择鸡蛋、牛奶、豆浆、豆腐、水果和蔬菜等食物。

3. 避免选择油条、包子、粥等高热量的食物。

4. 选择全麦面包代替高热量的主食。

清蒸鱼是一道非常健康美味的家常菜，下面是清蒸鱼的正确做法：

所需食材：

- 去鳞、去内脏的鲜鱼 1条（约500g）

- 姜片 食材重量的1/3

- 大葱 白色部分的适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 清水 适量

- 青红椒 适量（可选）

制作步骤：

1. 首先处理好鱼，在鱼身两侧各斜切两刀，用刀背将姜片敲碎后放入鱼肚里，撒上少量盐和料酒拌匀，码在一个大盘子里。

 一、【椰蓉豆沙卷】

食材：糯米粉100克、玉米淀粉25克、白糖20克、玉米油20克、清水150克

做法:第一步：首先准备100克糯米粉，再倒入25克玉米淀粉

第二步：20克白糖

第三步：20克玉米油，味道不大的植物油都可以

第四步：最后倒入150克清水

第五步：用打蛋器搅拌均匀，多搅拌一会，搅拌到这种比较细腻的糊状就可以了

各国帝王蟹不同点如下

智利帝王蟹：生活在南美洲地区，生长缓慢，从蟹苗到成熟需要8年以上的时间。

俄罗斯帝王蟹：体型较大，全身分布有倒刺。

挪威帝王蟹：分布在挪威北部海域。

朝鲜帝王蟹：体型硕大肥美，肉质细腻

、科种不同。皇帝蟹是属于十足目短尾亚目扇蟹科，皇帝蟹是巨大拟滨蟹，大多产于澳洲；帝王蟹是属于十足目歪尾亚目石蟹科，一般指堪察加拟石蟹，帝王蟹并不是真正的螃蟹。

具体做法步骤如下：

1.买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。

2.把泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加入适量清水放入海参，开中大火煮10-20分钟后捞出洗净沥干水分。

3.接着将大葱白洗净后切成和海参长短差不多的段。

4.取一个小碗，加入适量的蚝油和生抽，加入适量的白糖，搅拌均匀成料汁。

5.热锅加油，油热后，放入葱段，小火炸，葱段煎至焦黄色后，盛出备用。

用料：乌鱼一条，豆腐一块，蛋清一个，生粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，生姜一块，小葱两根，盐适量，胡椒粉少许，干辣椒适量，花椒适量。

步骤：

1，乌鱼一条，从鱼背上切开，这个可以让卖家提前处理好，省得自己去动手了。

2，把乌鱼的鱼肉和鱼骨分开，这一步如果不会自己弄，也可以交给卖鱼的师傅处理，但是剩下的两条鱼肉片鱼片，建议还是自己弄，师傅们比较忙，片出来的鱼片都比较厚，没有我们自己片的均匀。

3，鱼骨头和鱼头剁成大块即可，鱼肉用刀片成薄而均匀的鱼片，用蛋清，生粉，料酒抓匀上浆，放一旁备用。

荠菜是一种常见的野菜，有着独特的外观和口感。它是一种浅绿色的草本植物，高度在30厘米左右，茎部很短，通常被叶子遮盖住。荠菜的叶子形状是圆形的，边缘有锯齿状，表面覆盖着一层细毛，给人一种柔软而粗糙的感觉。在春季和夏季，荠菜会开出白色的小花，花冠呈十字形，是两性花，具有香气。荠菜的果实是三角形的，外表有点粗糙，颜色是深绿色或棕色，里面包含许多种子。
荠菜通常生长在田野、路旁、草地、荒地等地方，喜欢温暖湿润的环境，耐寒性较强。在春季和夏季是荠菜生长最旺盛的时期，也是采摘的最佳季节。荠菜的口感鲜嫩，有一种独特的清香味道，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。

如果在学校门口卖早餐，因为学生要上课，所以吃得很久的东西不要卖，卖点方便携带的，比如卖包子，卖点小吃，一袋豆浆和小一些东西，小孩爱吃不油腻的，卖点饺子，抄手，或者油条；

如果在工地外面摆摊，可以卖包子，锅魁，油条，面食，豆浆，馒头等等，工地上的人一般吃的很便捷吃得很随意，能吃饱就可以；

如果在小区大门口摆摊，可以卖胡辣汤，小米粥，包子，油条，葱花饼，鸡蛋等等，在小区下面都是上班族吃早餐，尽量丰富。

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馅饼： 是一种家常食品，制作方式有煎、烤、焗等，用饼皮包着馅料，馅料可以是各类型的食材，如肉类、蔬菜...