单目秀

猪肉皮冻的制作方法如下：

1. 首先，需要购买新鲜的猪肉皮，并将其洗净。

2. 然后，将猪皮焯水，焯水后将多余的油脂去掉。

3. 洗净后的猪皮切成细长条，放入盆中，加入热水和盐，烫一小会，然后反复搓洗，直到搓洗的水变得透亮不浑浊为止。

4. 搓洗完的猪皮放到锅里，加入相对猪皮来说四份的水，放入八角、姜片、大葱、盐、料酒大火烧开，中小火熬煮一个半小时-两个小时。

5. 煮好的猪皮和汤汁倒入容器里，放凉后放到冷藏，第二天就可以切开享用。

正宗做法如下

一、做黄膘牛排需要的食材：       

黄膘牛排5斤、土豆5个、胡萝卜2根、白洋葱1个。    

二、黄膘牛排的做法：     

1、把牛排常温解冻。     

以下是简单水煮肉片的做法，供您参考：

所需材料：

瘦肉 200克

豆芽菜 适量

姜末 适量

蒜末 适量

小葱 适量

青红椒 适量

鸡蛋清 适量

食用油 适量

料酒、盐、鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、生姜片等适量

做法步骤：

瘦肉稍微冷冻后，从侧面片，切成约3x4cm大小、约1-2毫米厚的肉片。

冷水下锅中火，加入适量的生姜、料酒、郫县豆瓣酱等煮肉片的辅料，肉片放入冷水中，待水烧开时等肉片颜色变白后立即捞出，装入盘中备用。

花生酱巧克力饼干的做法步骤

1. 黄油软化后加花生酱打发

2. 加蛋液和细砂糖

3. 继续打发至轻盈状态

4. 筛入低筋面粉

5. 搅拌均匀成面团，入冰箱冷藏四十分钟左右

6. 冷藏好的面团取出，分成10克一个的小面团，用手指压扁

7. 烤箱预热，中层上下火180度15分钟左右（时间可根据自己的烤箱的脾气作相对的调整）最后巧克力入裱花袋，隔水加热至巧克力融化，挤到晾凉的饼干上

周一：大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。

周二：粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。

周三：炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。

周四：青椒醤豆干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝炒牛肉丝

周五：糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。

周六：红烧肉、炒豆芽、有机花菜炒腊肉。

周日：肉沫豆腐、四季豆炒香肠、山药黑木耳。

食堂大锅菜菜谱：酸菜鱼，萝卜焖牛腩，香干回锅肉，花生焖猪脚，啤酒鸭，土豆焖鸡，芹菜木耳肉丝，西南花炒肉，酸辣土豆丝，红烧鱼块，麻婆豆腐，猪肉炖粉条，西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉，剁椒鱼头，肉沫水蒸蛋，酸辣藕丁，青椒炒猪耳，莴笋炒肉，虎皮青椒，青瓜火腿肠，白切鸡，红烧排骨，鸡蛋红烧肉。

步骤/方式1

姜葱鲜蒸鲍鱼

玉米面100g

小麦面粉100g

泡打粉1g

酵母粉3g

辅料：

温水或牛奶100g

糖30g

葡萄干适量

红蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/3

面粉 :玉米面比例1:1 加入温水 、酵母粉、 糖 ，泡打粉 ，拌匀。制作成稍微稀点的面糊，太干就继续加水。温水的温度只要比体温稍微高一点就可以。你也可以把酵母先溶在温水里静止五分钟后倒入面粉里。

初学包饺子，有几种基本的包法可以参考：

麦穗饺子：

取适量的饺子馅放入饺子皮的中间。

用一只手托着，另一只从一端开始往中间推，捏出一个褶皱。

用左手的拇指和食指交替向里推，捏出褶皱并捏在一起，直到将剩余的饺子皮捏在一起收口1。

合子饺子：

取一张饺子皮中间填上馅，再取一张饺子皮盖在上面。

将两张饺子皮的四周捏在一起，然后在四周边缘的地方，从下往上不断的翻折压实，捏出花型1。

元宝饺子：

蛋糕培训学校有分短期班和长期班，学的时间越久，学的东西越多，当然学费也越贵。蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。

学多久能出师主要看个人能力和学习悟性。一般学生学习3-6个月就能出师，自己在社会上寻找工作岗位，岗位薪资在3000-6000不等，如果想自己开店创业的同学们，就要加大练习量和学习时间，一般9个月最为适合。

蛋糕培训班的价格取决于很多因素，比如培训的课程内容，培训的时长，培训师的资质等等。一般来说，蛋糕培训班的价格会在几百至几千元不等。

一、虾皮西葫芦：

材料：西葫芦、木耳、虾皮、蒜、耗油适量

做法：

1、西葫芦洗净，切成三角小片，木耳泡发好切丝，虾皮备好。

2、起锅热油，加入蒜片炒出香味，加入虾皮，翻炒片刻。

3、加入西葫芦、少许盐，将西葫芦翻炒至见软出水。

4、 加入木耳，蚝油，将所有食材炒熟即可。

二、酸辣西葫芦

材料：西葫芦1个、干红辣椒2个、花椒5粒、葱5克、蒜3瓣、盐醋、酱油、鸡精适量