单目秀

我刚录了一个红烧肉制作视频，还没有发布出来呢，我现在把关键的步骤截屏出来，说说红烧肉的做法吧。

准备食材：老豆腐1块、大葱1截

准备调料：豆瓣酱、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽

做法如下：

1、准备1块老豆腐，冲洗一下，切薄片备用。

2、大葱洗净，切成葱花备用。

3、炒锅加热，放入食用油，油热下入大葱爆出香味；加入一勺豆瓣酱，小火煸炒出红油。

4、倒入切好的豆腐块，小火慢煎一会，让豆腐入一下油味。

豆腐手掰成不规则的块，麻将大小。大葱切滚刀段，一斤豆腐放三到五个八角，小火慢炸，炸出香味放葱，炸出香味，倒酱油，豆腐，煸炒几下，放盐，松茸鲜，添水没过豆腐，炖四十分钟以上，收汤汁出锅

步骤 1

说起家庭小炒，想必也是食材多种多样。各种煎炸蒸煮炖的烹饪方式，能够做出的菜品也是千变万化。今天，莉菇凉为大家推荐的是芹菜香干。

做这道菜的食材都是我们平常生活中常见的蔬菜，即用芹菜、香干为主食而制作的一道家常菜。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。下面，简单来看下具体的制作方法吧：

??主料：螃蟹，??8只

??辅料：姜片，大葱切段，料酒一小碗，香醋50克（留作蘸料用）

做法

???♀?①将螃蟹用清水流净，然后用小刷子，使劲刷它们，

???♀?②将螃蟹绳子里面塞一片姜，在浇点料酒，然后摆上锅里，

???♀?③将螃蟹上笼，然后扔上去一些葱段，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。??就可以开吃了

2、【红烧大虾】

用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法：

1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分

钟即可。

3、【清蒸大虾】

家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。

1、家常豆腐

食材：猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。

做法：猪肉切薄片，豆腐切稍微厚；起锅烧油炒香蒜末，放入猪肉炒香；倒入豆腐块一起炒一分钟，加盐调味；加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡，最后加入适量的葱炒均与即可出锅。

用料：杏鲍菇2个、青椒 1个、五花肉 100克、葱 少许、根大蒜 3瓣、郫县豆瓣酱 1勺

鱼香口杏鲍菇炒肉的做法步骤：

步骤 1、热锅凉油，放肉，炒熟后，放葱炒香，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 2、放入切好的杏鲍菇，翻炒，可放入少许水，让杏鲍菇加快软烂。

步骤 3、杏鲍菇变色后，放入青椒，待青椒变软后，放入水淀粉，快速翻炒收汁，最后放入蒜末。因为郫县豆瓣酱咸，所以可以视个人口味再加盐。

1、生物化学汤:剖腹产产妇在第二周继续饮用。

2、每天早餐吃猪肝粥。

3、黑米饭或糙米饭:一天一碗。

4、红豆汤:需要放红糖,一天两碗。

5、每天都有五谷饭或者薏仁饭,加上时令蔬菜,鱼汤就可以继续喝了。

6、桂圆养身茶或枸杞桂圆,每日两杯。

7、牛奶不足的产妇喝木瓜茶。

鸡蛋汤、鲫鱼汤、鸡汤等轮流的做。

月子里要吃红汤，多喝汤，下奶。

早上红糖蛋汤，中午鲫鱼汤加蔬菜，晚上鸡汤面条，夜宵肉沫稀饭。

1：秘制叉烧肉

2：红烧猪手

3：蒜蓉蒸蛏子

4：香芋扣肉

5：白斩鸡

6：白灼虾

7：掌上明珠

8：清蒸鲈鱼

9：烧鹅

10：广式牛腩煲

11：白切猪手

12：叉烧排骨

我是无锡人，无锡年夜饭菜谱，1，菠菜百叶，2，春卷，3，油酿面巾，4，糖醋排骨，5，蒸蛋饺，6，油爆水芹菜，7，清蒸白鱼，8，冷切白斩鸡，9，香菇清菜，10，黄豆牙炖百叶，11，红烧肉，12，盐水牛肉，总计12道菜。