单目秀

红烧鱼是一道经典的中式菜肴，主要特点是色泽红亮、味道鲜美。以下是一种基本的红烧鱼的做法：

### 材料准备：

1. 新鲜鱼一条（如草鱼、鲤鱼等，根据个人口味选择）

2. 姜片若干

3. 葱段若干

4. 大蒜几瓣

5. 料酒适量

6. 生抽（酱油）适量

7. 老抽（老抽酱油）少许

8. 糖适量

9. 盐适量

10. 水或高汤适量

下厨房APP好。

非常好的一款教人做菜的软件。

2019年春节的时候，还传出过因为使用人数过多，服务器出现问题，造成众多年轻人的年夜饭成“闭卷考”的笑话。

由此可见，下厨房这款软件到底有多受人欢迎。

现在下厨房运行很稳定，体验也很好，菜品多，菜谱全，非常适合想学习做菜的小伙伴！

一家之煮APP不错，这款软件没有多余复杂的其他广告啥的，只有详细的做菜视频和图文步骤，想要学做饭的朋友一定要下载这款软件，一个朋友是烹饪初学者，通过这款软件已经学会了几道简单的菜肴，真的很棒！

用料

鲜牛肉 5斤、大葱 半根、姜片 适量、蒜片 少许、花椒，大料 少许

草果 半个、白豆蔻 少许、丁香 3粒、老抽酱油 20毫升、盐 30克、

甘草 5片、料酒 少许。

做法步骤

（1） 准备新鲜牛肉，切块备用；

（2） 然后放入冷水中拨出血水；

（3） 准备调味料，除葱姜蒜其它放入调味料盒；

材料：

河虾，姜，大葱，生抽，料酒，香醋，白砂糖，水淀粉适量，食用油适量。

制作过程：

1、买回来的虾剪去虾头和虾尾，剪去虾须，然后剥掉虾壳，虾壳不要全部剥完，留虾尾的那一截壳，然后用到在虾的背部轻轻得开一刀，方便去除虾线，也为了后面焖虾的时候更加方便入味，然后清洗几遍，晾干水分备用。

?2、把生姜切成丝，大葱只需要葱白段，斜切成薄片就可以。

3、取一个碗，倒入生抽，料酒，香醋，白砂糖，再倒入一点点水淀粉，搅拌均匀即可。

1.番茄炒蛋

原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精

步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

用料

火锅底料 少许

芝麻酱 1勺

姜片 3片

蒜 8瓣

小葱 2根

醋 1小勺

生抽 2勺

蔬菜 适量

糖 适量

盐 适量

香菇 4朵

土豆 1小个

牛肉丸 5个

金针菇 一小把

豆腐皮 1张（薄的）

海带 半张（海带有盐，提前用水泡）

花椒粉 1勺

白胡椒粉 1勺

16寸蛋糕要用500克淡奶油。奶油是黄色或白色脂肪性半固体食品。指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

八寸

八寸。一般来说,500g可以满足一个八寸蛋糕的抹面，500毫升淡奶油可以做8寸蛋糕，按拦枣照一定的比例和蛋糕粉进禅高行配比进行做蛋糕

500克的蛋糕，大概有一寸左右吧！

用蛋糕粉可以做馒头。

蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。筋力过强，蛋糕内部空泡大且不均匀。空泡壁厚蛋糕口感发硬，外观收缩变形，筋力太低，蛋糕制品过于松散，失去海绵状结构；面粉细且均匀，淀粉酶活性低；淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。

柠檬水营养丰富，富含维生素和矿物质元素，夏季饮用可以去热解暑，经常饮用可以补充维生素。

食材

主料青柠檬2只;蜂蜜3大勺

辅料纯净水适量

步骤

1.首先用果蔬盐将柠檬狠狠的搓皮，然后用盐水再泡上半小时以上，最后用水冲洗几遍

2.用盐水泡上30分钟以上

3.将柠檬切片

4.玻璃瓶之前放在锅里煮几分钟，沥干无水。装蜂蜜柠檬，一层蜂蜜一层柠檬

5.倒入纯净水

6.波美度42度以上的才是成熟蜜，液体状的都是调和蜜，基本上是糖稀，好的蜂蜜似猪油状

巧克力草莓冰淇淋

准备食材

黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗

调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃

制作步骤

1 黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）

2 过筛倒入模具，草莓切半放在上面

3 送入冰箱冷冻一夜完成！！

1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。

开一家素食餐厅很不错、现在人们生活节奏快、吃的方面有时候很随意这样对身体健康也有很大影响、素食本身对养身身体都有很多好处