电饭锅蒸蛋糕的做法步骤
1
需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g
2
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内
3
蛋黄内加5勺白砂糖
4
把糖搅拌均匀
5
蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6
把牛奶搅拌均匀
7
100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8
搅拌均匀成没有颗粒的面糊,放置一边备用
2025年10月20日
电饭锅蒸蛋糕的做法步骤
1
需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g
2
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内
3
蛋黄内加5勺白砂糖
4
把糖搅拌均匀
5
蛋黄内再加入半盒纯牛奶
6
把牛奶搅拌均匀
7
100克面粉过筛后加入到蛋黄内
8
搅拌均匀成没有颗粒的面糊,放置一边备用
2025年10月20日
螃蟹能过夜吗这个问题主要有两种情况,一种是活的螃蟹是可以过夜,另一种是煮熟了的螃蟹是可以放过夜的,但最好一天之内吃完。活的螃蟹只需要把它泡在水里,注意找重物盖住盆子,或者水池,螃蟹很不老实会爬走。所以建议你夏天少买一些螃蟹,一次性煮完吃掉
如果是淡水螃蟹应该没有问题,海水螃蟹就很难说了,放一晚上应该没有问题,因为很多次看到超市了里面的螃蟹也是这样养的,只要有制氧机应该问题不大,还是去网上查查海水螃蟹怎样保存,这样为好。
2025年10月20日
1/7 用刀将鱼头从后背处刨开,去除鱼鳃,撕掉鱼身内侧表面的黑膜。
2/7 将鱼头洗净后,鱼头两面均匀抹1克的盐,5克的料酒,腌制约15分钟。
3/7 蒜切片备用,姜切末,葱切葱花,葱段备用。
4/7 蒸锅加水烧开,盘子内垫上葱段,蒜片,放鱼头,上锅加盖用大火蒸,蒸5分钟时,开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。
5/7 鱼头铺上红绿剁椒,加5克白糖,撒些姜末,盖锅盖,大火再蒸15分钟后关火。
6/7 将蒸好的鱼从锅内端出,撒些葱花。
2025年10月20日
材料:新鲜的大龙虾1只,葡萄酒50ml,蘑菇少许,洋葱1/4个,蒜1瓣,白胡椒粉5克,盐少许,黄油20克,芝士80克,锡纸一大张。
做法:将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中,煮7分钟,捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后,去掉龙虾的两只大钳子,和其余小钳,用刀切入内部取肉,放入准备好的洋葱,蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油,用中小火加热,将黄油融化后,放入剩余的洋葱与蒜末,小火炒香后,放入蘑菇,中火炒出水份后,烹入白葡萄酒,待酒精挥发后,调入盐,胡椒粉,中火煮至浓稠即可。
2025年10月20日
主料:带鱼1条
调料:老姜2片、盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉0.5小勺、五香粉0.5小勺、蚝油1.5小勺、植物油3汤勺、干淀粉100克
做法步骤:
1.带鱼去掉头尾,去掉肚腹,撕掉肚腹里的黑膜,洗净切段备用;
2.带鱼两面分别划3刀,再切点姜丝;
3.带鱼装进容器里,放入姜丝,调入适量盐;
2025年10月20日
食材:大闸蟹8只、姜片8片、姜丝5克、花椒3克,食醋、食盐适量。
做法:
1.先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的螃蟹,就不要改开了,很多人改开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将螃蟹泡在清水中半小时,每15分钟换一次水即可。
2.将每一个螃蟹肚中,放入2.3颗花椒,便于去腥提香。
3.将蒸笼洗净,先把姜片摆在蒸笼上,接着把螃蟹背部放入蒸锅上,撒上适量盐水即可。
4.锅底放入冷水,再放入螃蟹,开大火蒸5分钟,等蒸锅完全上汽后,改中小火蒸8分钟即可。
2025年10月20日
1、星期一员工餐菜谱
早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
2、星期二员工餐菜谱
早餐:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
3、星期三员工餐菜谱
早餐:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
2025年10月20日
炖猪蹄1不放花椒,2炖蹄时一次把水放到位,中途不能加水,3楮蹄炖的块熟了在加盐盐
1.不放花椒2.不先放盐3.中途不加水。
第一,不到花椒,第二,不能在中途加水,这样会让猪蹄炖不烂,第三,提前不能放盐
炖猪脚三不放,一不放豆腐,二不放叶菜,三不放鱼
三不放不放,不能把盐早早的放进去,不能半途加水,不能放花椒
不放花椒籽,中途不能放水,不能放早了盐
一不放花菽,二中途不放凉水三煮到六成熟时再放盐
猪蹄汤可以炖二次猪蹄汤材料主料:猪蹄2个辅料:山药1根,枣(干)10个调料:食盐适量,姜1块,细香葱适量做法1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。
2025年10月20日
材料
- 鸡腿或鸡块:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 红枣:适量
- 枸杞:适量
- 水:适量
步骤
1. 鸡腿或鸡块清洗干净,放入锅中焯水至变色后捞出。
2. 另起一锅,加入适量的清水,放入姜片、葱段和适量的料酒,烧开后放入焯好水的鸡块。
3. 加入适量的盐调味,煮至汤将干时加入红枣、枸杞等配料,继续煮5分钟左右即可。
2025年10月20日
1、主料:大闸蟹1000克;辅料:黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;
2、将大闸蟹用清水流净,放在盛器里;
3、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
4、将大闸蟹上笼,用火蒸15~20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
大闸蟹的正确蒸法如下:将清洗干净并绑好的大闸蟹放入蒸笼中,让蟹身翻过来蒸(底朝上,壳朝下),这样蒸可以使蟹黄和汤汁留在蟹壳内,更好的保留鲜味。加入几片生姜,等水烧开后继续蒸15-20分钟(冷水、温水、热水蒸都无所谓
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