单目秀

主料：大虾一斤

辅料：火锅底料二十克、生姜葱适量、料酒十五克、鸡精味精各两克、蚝油三克

油焖大虾步骤

步骤一、首先准备新鲜大虾清洗干净（大虾一定要选用新鲜的大虾，这样做出来的大虾肉质会比较嫩，同时腥味也会比较少些）。

步骤二、然后把买来的大虾去虾线，可以选择开背去虾线（厨师一般都是把大虾开背，这样做后期更容易入味），也可以用牙签在大虾头部下第二节，那里轻轻一挑，虾线就出来了。

步骤/方式一

腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片。肥肉瘦肉可以连着切，不要分开

整机跳动

原因：1、分离框不平衡或安装偏移大。2、砂轮不平。3、下料不匀

排除方法：1、卸下重装，清楚不平物。2、方正砂轮，上、下砂轮要接触95%以上。3、调匀下料和水流。

磨浆机运转不正常

原因：1、物料硬。2、下料快。3、电压不稳。4、电源线细。

排除方法：1、浸泡无硬芯。2、减慢下料和水流。3、躲过用电高峰期或安装稳压器。4、按要求更换电源线。

电机漏电

原因：1、电机进水。

排除方法：1、检查电机防水罩是否脱落。2、设备装有电机的部位不能用水冲洗。

主料：酸菜一袋，排骨一盒

辅料：水适量，大料两粒，油适量，盐适量，酱油适量，葱一根，花椒适量

做法：

1.准备主料排骨和酸菜。排骨选肉厚的啊，酸菜可以买袋装的或散装的。

2.排骨冷水下锅，加入大料和花椒。

3.大火煮开，把血沫子撇去，改小火盖盖炖40分钟。

4.排骨快熟的时候，洗酸菜，控干水份。

5.炒锅加油烧热，爆香葱花。

　　用料

　　鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许

　　做法：

　　1.鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分离，蛋黄里面加入1/3的糖和少许油，再加入牛奶，搅拌至起泡。

　　2.最后加入面粉调成面糊。

　　3.蛋清里面分三次加入剩下的糖，然后加上少许柠檬汁或者白醋。

　　4.打蛋白5分钟，蛋清打成奶油状的时候就可以了。

天气热了，人们就开始寻找各种各样的食材帮助自己度过这炎炎夏日。

周一

早餐: 牛奶，全麦吐司，苹果

午餐: 青菜牛肉汤面

加餐：杏仁

晚餐：西红柿鸡蛋汤，香菇西兰花，干烧黄花鱼，红枣米饭

周二

早餐：豆浆，鸡蛋软饼，桔子

午餐：香菇豆角肉丝打卤面

加餐：酸奶

晚餐：紫菜黄瓜汤，彩椒圆白菜，红烧大虾，花生米饭

周三

早餐：牛奶燕麦粥，香蕉，核桃仁

午餐：萝卜丝银鱼汤，时蔬蛋炒饭

加餐：雪梨

8-80万，是红外线无烟烧烤，可以做流动摊位，也可以店--面经营。模式不一样，挣得多少也不一样。

疯狂烤翅和疯狂烤兔是一家公司的，疯狂烤翅07年就推行出来了在全国现有3000多家加盟店，疯狂烤兔是公司今年刚推的一个新项目，如果想代理疯狂烤兔是新项目市场大。

瞿荣灯

疯狂烤翅，堪称烤界的辣香传奇。07年夏悄然流行于京城，并迅速走红网络，疯狂中国。迅速形成席卷全国的火爆之势。已经成功帮助4700多家加盟商实现成功创业。

你好，疯狂烤翅腌料的配制方法如下：

备料

草鱼1200g，四川酸菜400g,葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量。

做法

1、新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净;四川酸菜冲洗一下切成小段。

2、将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉，鱼头从中间片开。

3、将鱼骨剁成2cm的段，鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。

4、将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味。

今天就给大家总结了10道营养的凉拌菜，一个星期不重样，享受美味。

1、小葱拌豆腐

食材：豆腐1块，小香葱2颗

做法：豆腐用开水烫一下，然后沥干水分，切成小块备用；小香葱洗净切碎备用；豆腐中加入少许食盐和五香粉搅拌均匀；然后将小香葱撒在豆腐上，淋上香油搅拌一下就可以吃了。豆腐的热量低，又可以提升饱腹感，减肥时期吃上一碗小葱拌豆腐，及营养又不长胖。

2、芹菜拌香干

食材：芹菜、香干、蒜、葱

做法：芹菜洗净切段儿备用；香干切成长条，然后放入沸水中煮1分钟左右，捞出后放入凉水中过凉，然后捞出沥干水分备用；大蒜和葱切碎备用；将芹菜、香干、葱蒜末放入盆中，然后加入少许食盐、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀即可。芹菜和香干的热量都很低，二者搭配不仅热量不超标，而且口感也丰富，味道更好。